一場行業(yè)盛會，2024HOTELEX上海酒店及餐飲業(yè)博覽會，即將在明年春季揭開序幕。作為酒店和餐飲業(yè)的采購，我們誠邀您共享這個盛大舞臺！
多年積淀，持續(xù)領跑

歷經多年的積累與發(fā)展，HOTELEX系列展會已成為同類展會的領跑者。每屆展會都將的理念、技術和產品匯集一堂，為酒店和餐飲業(yè)提供一次集中展示的機會。
2023年5月29日-6月1日，三十一屆上海國際酒店及餐飲博覽會在上海虹橋·國家會展中心成功舉辦，為酒店及餐飲企業(yè)搭建起了一個連接海內外市場的橋梁.
此次展會由上海市文化和旅游局指導，的三大名片性活動之一——上海旅游產業(yè)博覽會的重要組成部分。
采用全館規(guī)模，展示總面積達40萬平方米，吸引超3,000家展商，從廚房設備、食品與食材、桌面用品、咖啡與茶、飲品綜合、烘焙與冰淇淋到包裝與設計等12板塊供應端企業(yè)全展示。
同時吸引了245,202位來自119個國家和地區(qū)的海內外觀眾。
線上投放曝光?212,813,159次，線上點擊量 次 合作媒體?116家，合作媒體累報道 275 次，閱讀總量 112,605。
此外，還有專為海外展商尋找國內行業(yè)買家而打造的HOTELEX Match海外企業(yè)&買家配對會，通過線上線下洽談，促進雙方深入合作。

HOTELEX上海酒店及餐飲業(yè)博覽會海量展商和觀眾云集，呈現出咖啡、美酒、美食等各類新穎的消費場景，為大家構建餐飲＋旅游消費新生態(tài)。各類新穎的消費場景，推動后餐飲文旅市場的創(chuàng)新擴容。

展會中桌面用品展區(qū)從產品材質、樣式、文化淵源等劃分細致，不僅有有榮膺用品的本土品牌，也有來自歐洲擁有文化的國際品牌，陶瓷、玻璃、金銀器、水晶、密胺、竹木及綠色環(huán)保材質等品牌豐富。

全球食材跨越時間和空間限制來到了上屆展會現場，展現出食材的穩(wěn)定性和多樣性，滿足消費者對產品品質的追求。天然原料、食品配料和預包裝食品等，食材供應鏈覆蓋的廣度和深度都在不斷提升。品類愈加豐富的同時，垂直領域細分也更加顯著。在追求食材新鮮度提升的同時，預制菜品類也成為各大展商追逐的。

如今餐飲標準化程度提升，對餐飲設備提出了更高的要求。追求規(guī)模和效率的同時，設備也在不斷升級迭代。本次展會各大設備展商攜帶新品前來，智能炒菜機、新型洗杯機、制冷系統(tǒng)、恒溫外送設備等讓餐飲業(yè)更智能，涵蓋餐飲制作設備、制冷、水凈化等各個品類，助力餐飲供應鏈發(fā)展。

如今餐飲標準化程度提升，對餐飲設備提出了更高的要求。追求規(guī)模和效率的同時，設備也在不斷升級迭代。上屆展會各大設備展商攜帶新品前來，智能炒菜機、新型洗杯機、制冷系統(tǒng)、恒溫外送設備等讓餐飲業(yè)更智能，涵蓋餐飲制作設備、制冷、水凈化等各個品類，助力餐飲供應鏈發(fā)展。

近幾年，咖啡和茶飲行業(yè)越來越熱，整體呈現快速增長態(tài)勢，市場規(guī)模快速擴大。2024HOTELEX上海展，也將帶來咖啡與茶、飲品綜合板塊，為觀眾呈現時下新產品、新服務等。
展出類別包括：

咖啡設備及其配件 | 咖啡沖泡器具及配件 | 咖啡原物料及相關用品 | 茶原料及成品 | 茶類器具及工藝品 | 茶用設備及技術
飲品原料 : 糖漿、果露、果醬 | 濃縮果汁 | 乳制品 | 其他飲品制作原料 飲品設備 : 果糖機 | 封口機 | 開水機 | 飲品自動售飲機 | 其他飲品設備
工業(yè)飲料及設備 : 軟飲料 | 功能性飲料 | 飲用及瓶裝水 | 工業(yè)飲料設備


廚房可以說是餐館飯店的核心。2024HOTELEX上海展也將繼續(xù)為大家?guī)韽N房設備與用品板塊，參展的產品新、齊、全，全面滿足市場的需求，將成為酒店餐飲廚房用品行業(yè)

烹飪設備綜合 | 洗消設備 | 制冷設備 | 廚房環(huán)保設備 | 中央廚房設備 | 廚房輔助設備及用品 | 廚房食品加工機械 | 廚房設備生產加工機械 | 冷鏈物流及配送

桌面用品
在桌面用品的潮流中，現代人所追求的已經從單純的餐具擺放，發(fā)展到現今注重美觀實用兼具的盛器。?HOTELEX桌面用品一直以其的市場定位及的現場服務吸引著眾多世界品牌。桌面類展品從產品材質上區(qū)分有陶瓷、玻璃、不銹鋼、金銀器、亞克力塑料、水晶、密胺、竹木及綠色環(huán)保材質等，更是囊括當下酒店及中餐飲企業(yè)實際所需。

展出類別包括：

桌面餐具與器皿 | 陶瓷餐具 | 玻璃及水晶器皿 | 不銹鋼餐具 | 金銀器 | 密胺餐具 | 竹木餐 具 | 塑料、亞克力餐具 | 綜合類材質餐具 | 桌面輔助用品 | 餐布 | 餐桌椅 | 餐臺 | 餐具藝 術品 | 自助餐設備與用品 | 自助餐爐、餐臺、餐架 | 保溫設備 | 自助餐臺裝飾品
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食品與食材綜合
食材是餐飲經營的生命線。一直以來，食材原料、房租、人工成本一直是壓在餐飲企業(yè)頭上的“三座大山”。而這其中，食材成本的占比是大的。同時，面對市場競爭，產品創(chuàng)新、產品研發(fā)的基礎是什么？其實就是強大的食材原料供應鏈。2024HOTELEX上海展也將繼續(xù)帶來餐飲食材、食品綜合板塊展品，通過食材企業(yè)與餐飲企業(yè)的深度鏈接，帶動整個餐飲生態(tài)系統(tǒng)的全面升級
展出類別包括：
生鮮肉禽 | 米面雜糧 | 水產制品 | 油及油制品 | 豆制品 | 火鍋食材 | 果蔬產品 | 調味品 | 冷凍食品 | 預制產品 | 其他食材
乳制品 | 休閑食品 | 方便食品 | 罐頭食品 | 有機食品及功能食品 | 清真食品 | 其他食品