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低脂果膠生產(chǎn)廠家

更新時間:2025-09-04 編號:0828s1n9g396a0
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    1-2485元/千克
    25-99980元/千克
    ≥ 100070元/千克
  • 3年

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產(chǎn)品詳情

低脂果膠生產(chǎn)廠家

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面向地區(qū)
全國
品牌
低脂果膠廠家
規(guī)格
25kg*1
主要用途
食品級工業(yè)飼料增稠劑
包裝
25kg
有效物質含量
99%
級別
食品級
香型
CAS
9000-69-5
執(zhí)行標準
GB
主要有效成分
低脂果膠
廠家現(xiàn)貨證件

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低酯果膠是指酯化度低于50%的果膠。商品低酯果膠一般是從含有高酯果膠的植物原料中生產(chǎn)出來的??刂茥l件,采用溫和的酸或堿處理,可將高酯果膠轉化成低酯果膠。

果膠(Pectin)是一組聚半乳糖醛酸。在適宜條件下其溶液能形成凝膠和部分發(fā)生甲氧基化(甲酯化,也就是形成甲醇酯),其主要成分是部分甲酯化的α—1,4一D一聚半乳糖醛酸。殘留的羧基單元以游離酸的形式存在或形成銨、鉀鈉和鈣等鹽。

產(chǎn)品性狀:果膠為白色或帶黃色或淺灰色、淺棕色的粗粉至細粉,幾無臭,口感黏滑。 

產(chǎn)品用途:根據(jù)我國《食品添加劑食用衛(wèi)生標準》(GB2760-1996)中規(guī)定:果膠可按生產(chǎn)需要適量用于各類食品。果膠可用于果醬、果凍的制造;防止糕點硬化;改進干酪質量;制造果汁粉等。高脂果膠主要用于酸性的果醬、果凍、凝膠軟糖、糖果餡心以及乳酸菌飲料等 。


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