沙棗樹也叫作桂香柳，產(chǎn)于內(nèi)蒙古西部沙漠里，是沙漠的守護者。因開花香味與江南桂花相似，生命力又非常頑強，故有“飄香沙漠的桂花”的美稱。沙棗葉片低矮，生長速度快。晚夏，滿樹花朵芳香，還能為園林提供的銀白色景觀，也可作為觀賞樹及背景樹。此外，沙棗樹也是很好的造林、綠化、薪炭、防風(fēng)、固沙樹種，已成為西北地區(qū)主要造林樹種之一。

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天然沙棗只分布在降水量低于150毫米的荒漠和半荒漠地區(qū)，與淺的地下水位相關(guān)，地下水位低于4米，則生長不良。沙棗側(cè)根發(fā)達，根幅很大，在疏松的土壤中，能生出很多根瘤，其中的固氮根瘤菌還能提高土壤肥力，改良土壤。側(cè)枝萌發(fā)力強，頂芽長勢弱。枝條茂密，常形成稠密株叢。枝條被沙埋后，易生長不定根，有防風(fēng)、固沙作用。

花期為3周左右，7月上旬見幼果，8月下旬果實成型，10月份果實成熟，果期100天左右。新疆、寧夏物候期與河西走廊相近，內(nèi)蒙古中部地區(qū)物候期稍遲。沙棗樹經(jīng)選育，已有不少優(yōu)良品種。

沙棗樹果實（沙棗）于10月中下旬成熱。果實成熟后并不立即脫落，可用手摘取或以竿擊落，布幕收集。采種要選擇生長健壯，無病蟲害、樹干較通直、果實品質(zhì)好的母樹。果實采回后及時攤曬，防止發(fā)霉，干后用石碾碾壓，脫除果面。100斤果實，約可出種子50斤，沙棗面50斤。種子在干燥通風(fēng)處貯藏，堆層厚度不宜超過1米。新鮮飽滿的種子發(fā)芽率多在90%以上，貯存良好的種子，5～6年后，發(fā)芽率仍達60～70%。種子的重量因品種而不同，種子千粒重為250～380克，每斤有種子1300～2000粒。

植苗造林：植苗造林可在春，秋兩季進行，春季為“清明”至“谷雨”，秋季為“霜降”至“立冬”，但以春季造林為好。在地下水位不超過2～3米的沙荒灘地或丘間低地上造林，不灌水也能成活、生長。若地下水位過深時，需有灌溉條件方可造林。土壤粘重的，要在頭年耕翻整地，來年造林，沙壤土、壤質(zhì)沙土地、厚覆沙地以及地表鹽結(jié)皮較厚的鹽漬土，都可邊挖穴邊栽植，不必事先整地。每畝栽植200株左右。

落葉喬木或小喬木，高5-10米，無刺或具刺，刺長30-40毫米，棕紅色，發(fā)亮；幼枝密被銀白色鱗片，老枝鱗片脫落，紅棕色，光亮。葉薄紙質(zhì)，矩圓狀披針形至線狀披針形，長3-7厘米，寬1-1.3厘米，鈍尖或鈍形，基部楔形，全緣，上面幼時具銀白色圓形鱗片，成熟后部分脫落，帶綠色，下面灰白色，密被白色鱗片，有光澤，側(cè)脈不甚明顯；葉柄纖細，銀白色，長5-10毫米。