第三十三屆上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會作為三大名片性活動之一——上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會的重要組成部分，由上海博華國際展覽有限公司和中國旅游飯店業(yè)協(xié)會主辦，中國旅游協(xié)會、全聯(lián)烘焙業(yè)公會、上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會聯(lián)合主辦，上海市文化和旅游局指導(dǎo)。

2025年預(yù)計(jì)展會規(guī)模為40萬平方米，吸引超過30萬位來自酒店餐飲、商超零售、休閑餐飲、食品飲料貿(mào)易、餐飲投資、旅游休閑等渠道的觀眾到場參觀和進(jìn)行商貿(mào)交流；展商數(shù)量超過3000家。

2025HOTELEX上海展期間，預(yù)計(jì)舉辦50余場深具行業(yè)影響力的職業(yè)技能競賽和高峰論壇，如世界咖啡師系列賽事、世界面包大賽等國際認(rèn)證的賽事和中國餐飲BOSS大會、餐飲產(chǎn)業(yè)峰會、新潮流食品飲料大會等千人規(guī)模的行業(yè)高峰論壇等，吸引數(shù)萬從業(yè)人員到場參與。
參展商可以通過活動贊助形式將自身的產(chǎn)品直接推向終端使用者和采購決策者面前，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的曝光，擴(kuò)大行業(yè)影響力。

本屆展會的港澳臺觀眾數(shù)量有所提升，高達(dá)2525人，較去年增長32.48%。國際觀眾則來自141個國際和地區(qū)，較2023年強(qiáng)勁增長54.45%。海外不僅有來自周邊的馬來西亞、韓國、新加坡等東南亞國家的觀眾，也有大量來自美國、日本等國家的觀眾慕名前來觀展。這場酒店餐飲行業(yè)的盛會，立足華東，遍至全球，呈現(xiàn)出全球餐飲業(yè)的澎湃生機(jī)及活力。

HOTELEX上海展將在2025年3月30~4月2日在上海盛大舉辦!展會將繼續(xù)在浦西虹橋的國家會展中心全面鋪開，火力全開。同時將引入來自酒店及餐飲業(yè)、食品飲料、咖啡茶飲、連鎖加盟等行業(yè)上游供應(yīng)鏈的千家展商、更以數(shù)十項(xiàng)精彩豐富的活動賽事及高峰論壇為萬名觀眾呈現(xiàn)出一場精彩的食飲盛宴。

第三十二屆上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會(HOTEL EX SHANGHAI2024)上海浦西虹橋，國家會展中心圓滿落幕。作為2024.上海旅博會的集群展之一， 這一酒店餐飲人的年度行業(yè)盛宴，憑借來自12大板塊的3818家海內(nèi)外精銳展商、40萬平的展館面積，創(chuàng)下了開展首日觀眾突破10萬人的神話

同期舉辦的29場主題論壇活動、11場熱門品類精彩賽事，以及2024HOTELEX上海國際咖啡美食節(jié)和上海國際美酒美食文化節(jié)兩大市集活動，與展會共同打造出了完整的商業(yè)閉環(huán)。