同期舉辦：2025第22屆中國(青島)國際食品加工和包裝機(jī)械展
良之隆·2025第八屆中國魯菜食材電商節(jié)暨預(yù)制食材原材料采購大會(huì)


時(shí)間：2025年5月27日-29日
地址：青島·紅島國際會(huì)議展覽中心

山東食品產(chǎn)業(yè)連續(xù)31年
---預(yù)制菜企業(yè)數(shù)量
---水產(chǎn)加工養(yǎng)殖業(yè)
---農(nóng)產(chǎn)品加工出口
---禽肉加工
---調(diào)理食品
---糧油加工
---蔬果產(chǎn)業(yè)
---調(diào)味品加工
---冷凍面食




參展范圍： 冷凍冷藏
全食品預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈上的加工與包裝產(chǎn)品的展示：數(shù)字化食品加工設(shè)備
◎中央廚房凈菜加工生產(chǎn)線：
清洗機(jī)、油炸機(jī)、炒鍋、切菜機(jī)、漂燙設(shè)備、洗框機(jī)等；
◎肉類初加工及深加工機(jī)械：
屠宰分割、絞肉、切肉機(jī)、煙熏爐、滾揉、斬拌機(jī)、骨泥機(jī)、灌腸機(jī)等；
◎水產(chǎn)加工：
◎去皮，清理、開背、切片、魚糜機(jī)械、丸子成型等；
◎米面糧油調(diào)味品生產(chǎn)線：
包子機(jī)、面條機(jī)、饅頭機(jī)、水餃餛飩機(jī)、甜點(diǎn)設(shè)備、糧油調(diào)味品設(shè)備等；
◎過程設(shè)備：稱重、分選、檢測、冷藏、速凍機(jī)、保鮮；
◎包裝機(jī)械：真空、氣調(diào)鎖鮮包裝機(jī)、裝盒、封罐設(shè)備；顆粒、醬體包裝；
打包、封箱、開箱、裝箱、碼垛、纏繞、裹包、機(jī)器人等后包裝設(shè)備；
◎自立袋，卷膜，拉伸膜，包裝罐及各類包裝材料及制品；
◎輸送；分選、檢重、檢測；粉碎、混合、制粒；殺菌；烘干；均質(zhì)；
◎消毒、鍋爐、潔凈工具、車間凈化；冷藏技術(shù)；倉儲(chǔ)物流；


產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)： 肉類設(shè)備 面向城市：全國
據(jù)統(tǒng)計(jì)，2023年我國預(yù)制菜行業(yè)市場規(guī)模達(dá)3136.6億元，2017－2023年的年均復(fù)合增長率為28.8%。預(yù)計(jì)2022年我國預(yù)制菜行業(yè)市場規(guī)模將進(jìn)一步達(dá)到4151.5億元，同比增長32.4%。山東省第十二次黨代會(huì)報(bào)告也提出，推進(jìn)農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，支持預(yù)制菜等產(chǎn)業(yè)發(fā)展。山東作為國內(nèi)預(yù)制菜企業(yè)多的省份，怎樣在新的行業(yè)賽道搶抓發(fā)展風(fēng)口？
市場風(fēng)頭正勁
預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的上游是農(nóng)業(yè)。山東省作為農(nóng)業(yè)大省，多種農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量居全國前列。魯菜作為傳統(tǒng)“八大菜系”之一，有多個(gè)適合開發(fā)成預(yù)制菜的特色菜品，山東的預(yù)制菜也曾端上餐桌。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，在預(yù)制菜相關(guān)企業(yè)數(shù)量上，山東達(dá)9246家，全國居首。在A股的預(yù)制菜板塊，山東共有7家上市企業(yè)，數(shù)量為全國高，總市值超過300億。
預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)在濰坊、煙臺(tái)、青島、淄博、威海、臨沂、德州等地已呈現(xiàn)競相迸發(fā)態(tài)勢(shì)，山東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)“雁陣形”產(chǎn)業(yè)集群已現(xiàn)雛形。
果蔬清洗 面向地區(qū)：全國

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