2026HOTELEX上海展將再度成為全球餐飲競技的舞臺，匯聚了十幾場覆蓋咖啡、烘焙、飲品、烹飪等多領域的國際及業(yè)內賽事，將吸引大批選手與垂直領域觀眾，形成高濃度客群場景；同時通過賽事合作、技術測評反饋等深度參與方式，助力展商實現(xiàn)采購意向轉化。為展商提供了觸達目標客戶、驗證產(chǎn)品性能、提升品牌影響力的商業(yè)平臺。

2026年3月30日-4月2日，第三十四屆HOTELEX上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會將在國家會展中心（上海）震撼登場！作為全球餐飲人年度必赴的商貿(mào)盛會，2026HOTELEX上海展規(guī)模再達40萬㎡，匯聚3000+國內外展商，預計吸引超30萬觀眾，打造餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈對接平臺！

2026年展會同期舉辦18+場高峰論壇，匯聚行業(yè)與學者，針對酒店、餐飲、咖啡、茶飲、預制菜等領域的痛點、熱點，提供趨勢預判與實戰(zhàn)解決方案，從市場信息到商業(yè)落地全鏈路賦能酒店餐飲產(chǎn)業(yè)鏈升級。

HOTELEX 2026第三十四屆上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會，將于2026年3月30日—4月2日在上海浦西·虹橋@國家會展中心盛大舉辦!涵蓋餐飲設備、桌面用品、食品飲料、咖啡茶飲、烘焙冰淇淋、輕餐美酒、食品機械、食品餐飲包裝及機械、連鎖加盟等熱門板塊，為全球酒店及餐飲業(yè)從業(yè)者創(chuàng)造一個更為開放和的交流空間。
展會同時將整合來自文旅、酒店、餐飲、零售、船舶、大健康等行業(yè)上下游產(chǎn)業(yè)鏈的關聯(lián)資源，開啟“大城·大勢·大未來”2025上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會，打造“旅游、餐飲、酒店聯(lián)展”，覆蓋“吃、住、行、游、購、娛”全產(chǎn)業(yè)要素，浦東浦西70萬㎡展覽展示面積，一城雙館，產(chǎn)業(yè)互聯(lián)，5000+展商齊聚上海，預計將吸引40萬觀眾前來參觀交流的一站式全球開春采購平臺！

在2025HOTELEX上海展會現(xiàn)場，我們欣喜地看到，AI與機器人技術在酒店產(chǎn)業(yè)賽道已經(jīng)深度融合，形成了覆蓋生產(chǎn)、服務、供應鏈全流程的完整解決方案。
展會現(xiàn)場，業(yè)內各方對價格上的“卷”進行了反思。越來越多的品牌認識到，合理的利潤，才是確保生態(tài)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎。在這種認知的影響下，我們在展會現(xiàn)場看到了眾多破除價格內卷的可能性。
在此背景下，2026HOTELEX上海展為展商打造三重增長引擎：通過化轉型擺脫價格戰(zhàn)，在酒店、餐飲、零售、咖啡及茶飲行業(yè)采購商聚集的平臺上實現(xiàn)產(chǎn)品價值提升；借助出海優(yōu)勢觸達148國市場；依托AI廚房、數(shù)字央廚等新質生產(chǎn)力技術獲取定價權，實現(xiàn)品牌爆發(fā)增長。

海內外酒店餐飲業(yè)供需雙方的深度對接，不僅創(chuàng)造了的商業(yè)機會，更搭建起行業(yè)交流的重要平臺。展會現(xiàn)場匯聚了全球各地的買家，他們通過這一窗口獲取行業(yè)動態(tài)、深化供應鏈合作、發(fā)掘創(chuàng)新產(chǎn)品。值得注意的是，與去年同期相比，參展商在開拓新客戶和引進新產(chǎn)品方面的成效顯著提升，這一趨勢充分彰顯了酒店餐飲市場的強勁發(fā)展勢頭。