形態(tài)特征
落葉喬木，高達(dá)25~30米；樹干扭曲。樹皮暗褐色，呈鱗片狀剝落，幼枝灰棕色，具細(xì)小皮孔，疏被微柔毛或近無毛。奇數(shù)羽狀復(fù)葉互生，有小葉5-6對(duì)，葉軸具條紋，被微柔毛，葉柄上面平，被微柔毛；小葉對(duì)生或近對(duì)生，紙質(zhì)，披針形或卵狀披針形或線狀披針形，長5-10厘米，寬1.5-2.5厘米，先端漸尖或長漸尖，基部偏斜，全緣，兩面沿中脈和側(cè)脈被卷曲微柔毛或近無毛，側(cè)脈和細(xì)脈兩面突起；小葉柄長1-2毫米。

播種前種子處理

秋冬播種子可隨采隨播，不進(jìn)行催芽處理，也可以經(jīng)選種后，清水浸泡2d搓去果肉并進(jìn)行驅(qū)避劑等藥劑處理，以防鳥獸危害。春播種子需進(jìn)行種子處理，處理方法有兩種：經(jīng)過冬季沙藏的種子春播前處理：經(jīng)過冬季沙藏的種子可直接播種，也可再經(jīng)過催芽待1/3露白時(shí)播種。沒有經(jīng)過冬季沙藏的種子春播前處理：在播種前，將干藏的果實(shí)用清水、35~45℃的草木灰溫水、5%的石灰水均可浸泡2~3d，洗去果肉，然后在太陽下暴曬種子2~5h，70%以上的種子開裂后即可播種。

食用價(jià)值

黃連木是優(yōu)良的木本油料樹種，具有出油率高、油品好的特點(diǎn)。研究結(jié)果證明：種子含油率42.26%（種仁含油率56.5%），種子出油率20%~30%，果殼含油量3.28%，是一種不干性油，油色淡黃綠色，帶苦澀味，精制后可供使用；鮮葉含芳香油0.12%，可作保健食品添加劑和香熏劑等。所含的脂肪酸主要包括棕櫚酸、油酸、亞油酸、棕櫚油酸、硬脂酸、花生四烯酸、亞麻酸，其中油酸、亞油酸、棕櫚酸3種脂肪酸的含量之和占脂肪酸總量的95%左右。

其嫩葉有香味，經(jīng)燜炒加工后可替代茶葉作飲料，清涼爽口，還可腌食作菜蔬。《植物名實(shí)圖考》云：“黃連木，江西、湖廣多有之。大可合抱，高數(shù)丈，葉似椿而小，春時(shí)新芽微紅黃色，人競(jìng)采其腌食，曝以為飲，味苦回甘如橄欖，暑天可清熱生津。