櫻桃苗扣棚管理技術(shù)十分復(fù)雜，要時(shí)刻注意其在生長(zhǎng)過(guò)程中可能出現(xiàn)的問(wèn)題。其扣棚時(shí)的溫度管理十分重要。
1、根據(jù)大櫻桃的休眠特點(diǎn)和低溫需求量，扣棚后要在樹(shù)下噴灑新高脂膜，控制根系活動(dòng)早于樹(shù)體萌動(dòng)，使樹(shù)體養(yǎng)分循環(huán)能夠上下銜接，使扣棚樹(shù)體保持養(yǎng)分供給及時(shí)，不造成早期落花落果。櫻桃苗有自然休眠的特性，大櫻桃設(shè)施栽培扣棚時(shí)，滿(mǎn)足大櫻桃對(duì)低溫冷量的要求。
2、櫻桃苗扣棚以后好不要急于升溫，前幾天可先遮陽(yáng)蓄冷，白天蓋簾，晚間揭簾，繼續(xù)增加大櫻桃對(duì)低溫的需要，5-8天后再開(kāi)始慢慢升溫。但升溫不宜過(guò)急，溫度不宜過(guò)高，否則容易出現(xiàn)先葉后花和雌蕊先出等生長(zhǎng)倒序現(xiàn)象。

櫻桃苗嫁接繁殖技術(shù)管理
1.砧木種類(lèi)。常用的是中國(guó)櫻桃，其次為山櫻桃、甜櫻桃。
2.采種和種子處理。櫻桃果實(shí)生長(zhǎng)期短，種胚發(fā)育不充實(shí)，干燥后容易喪失生命力，因此其種子處理具有與其他果樹(shù)不同的特點(diǎn)，育苗用的種子待到果實(shí)完全成熟才能采收。采后立即去掉果肉，取出種核，用清水沖洗干凈，放在陰涼處晾干，然后立即沙藏。沙藏時(shí)先把種子與濕沙以1:5的比例混合均勻，沙的濕度以手握能成團(tuán)，松手即散為宜。沙藏地點(diǎn)應(yīng)選擇在背陰高燥處，挖儲(chǔ)藏溝深50厘米，寬1米，先在溝底鋪一層10厘米厚的濕沙，然后把混合好的帶濕沙種子放入溝內(nèi)，厚度一般在40厘米，上蓋10厘米厚的濕沙，再蓋以細(xì)土或蓋草保濕，上層蓋瓦片，以防雨水流入而引起霉?fàn)€。翌年春季隨著天氣的變化，種子便可自然發(fā)芽，待有30%以上種子發(fā)芽時(shí)即可播種。
3.播種。播前圃地澆透水，條播，行距20厘米，溝深2厘米，將種子均勻撒于溝內(nèi)，再覆以細(xì)土與畦面平。播種量15公斤/667平方米。為保濕和保溫，畦面可用塑料膜小拱棚覆蓋。出苗后要注意拱棚管理，上午10時(shí)許當(dāng)天氣晴朗溫度超過(guò)25℃時(shí)把拱棚兩端打開(kāi)通風(fēng)，下午3時(shí)許再封閉保溫。當(dāng)苗高5～10厘米時(shí)，隨著氣溫的升高，中午宜揭開(kāi)薄膜進(jìn)行煉苗。3～4天后當(dāng)苗木適應(yīng)外界環(huán)境條件時(shí)就無(wú)需覆蓋。
4.嫁接。芽接和枝接均可，生產(chǎn)上主要采用帶木質(zhì)部芽接為主。
帶木質(zhì)部芽接，秋、春二季均可進(jìn)行，但秋接的成品率春接，成活率可達(dá)90%以上。秋接在8月底至9月底進(jìn)行。春接宜在3月中下旬，樹(shù)液流動(dòng)后至接穗萌芽前進(jìn)行。

櫻桃苗通常采用嫁接法繁殖，把優(yōu)良品種嫁接在優(yōu)良砧木上，砧木的繁殖可以采用播種、扦插、分株和組培等方法。嫁接后適應(yīng)性更廣、抗逆性更強(qiáng)、長(zhǎng)勢(shì)更壯、產(chǎn)量更高、品質(zhì)更好。生產(chǎn)上有很多優(yōu)良品種，近年來(lái)培育出了特別適于果樹(shù)高產(chǎn)的一邊倒技術(shù)的品種，增加產(chǎn)量。