聚傘花序簇生于葉腋，或近于帚狀，每腋內(nèi)有花多朵；苞片寬卵形，質(zhì)厚，長(zhǎng)2-4毫米，具小尖頭，無毛；花梗細(xì)弱，長(zhǎng)4-10毫米，無毛；花極芳香；花萼長(zhǎng)約1毫米，裂片稍不整齊；花冠黃白色、淡黃色、黃色或桔紅色，長(zhǎng)3-4毫米，花冠管僅長(zhǎng)0.5-1毫米；雄蕊著生于花冠管中部，花絲極短，長(zhǎng)約0.5毫米，花藥長(zhǎng)約1毫米，藥隔在花藥先端稍延伸呈不明顯的小尖頭；雌蕊長(zhǎng)約1.5毫米，花柱長(zhǎng)約0.5毫米。果歪斜，橢圓形，長(zhǎng)1-1.5厘米，呈紫黑色?；ㄆ?-10月上旬，果期翌年3月。

有生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、枝干粗壯、葉形較大、葉表粗糙、葉色墨綠、花色橙紅的丹桂；有長(zhǎng)勢(shì)中等、葉表光滑、葉緣具鋸齒、花呈乳白色的銀桂，且花朵茂密、香味甜郁；生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)、葉表光滑、葉緣稀疏鋸齒或全緣、花呈淡黃色、花朵稀疏、淡香，除秋季9-10月與上列品種同時(shí)開花外，還可每2個(gè)月或3個(gè)月又開一次的四季桂。丹桂和四季桂，果實(shí)為紫黑色核果，俗稱桂子。桂花實(shí)生苗有明顯的主根，根系發(fā)達(dá)深長(zhǎng)。幼根淺黃褐色，老根黃褐色 。

喜溫暖，抗逆性強(qiáng)，既耐高溫，也較耐寒。樹高3~5米，樹皮灰褐色，小枝黃褐色，葉片革質(zhì)，橢圓形、長(zhǎng)橢圓形或橢圓狀披針形，基部漸狹呈楔形或?qū)捫ㄐ?，聚傘花序簇生于葉腋，苞片寬卵形?；ü＜?xì)弱，花極芳香，花萼長(zhǎng)約1毫米，花冠黃白色、淡黃色、黃色或桔紅色，花絲極短，果歪斜，橢圓形，呈紫黑色，花期9~10月上旬，果期翌年3月。

桂花喜溫暖，抗逆性強(qiáng)，既耐高溫，也較耐寒。因此在中國(guó)秦嶺、淮河以南的地區(qū)均可露地越冬。桂花較喜陽(yáng)光，亦能耐陰，在全光照下其枝葉生長(zhǎng)茂盛，開花繁密，在陰處生長(zhǎng)枝葉稀疏、花。若在北方室內(nèi)盆栽尤需注意有充足光照，以利于生長(zhǎng)和花芽的形成。桂花性好濕潤(rùn)，切忌積水，但也有一定的耐干旱能力。桂花對(duì)土壤的要求不太嚴(yán)，除堿性土和低洼地或過于粘重、排水不暢的土壤外，一般均可生長(zhǎng)，但以土層深厚、疏松肥沃、排水良好的微酸性砂質(zhì)壤土為適宜。桂花對(duì)氯氣、二氧化硫、氟化氫等有害氣體都有一定的抗性，還有較強(qiáng)的吸滯粉塵的能力，常被用于城市及工礦區(qū)。

成長(zhǎng)條件
桂花的花芽分化基本過程可以分為花序分化期、小花分化期、花萼分化期、花瓣分化期、雄蕊分化期和雌蕊（退化雌蕊）分化期等6個(gè)時(shí)期。四季桂具有多次開花的現(xiàn)象，秋季（與秋桂同期）的花芽分化和開花特性與其他季節(jié)的開花特性明顯不同，秋季的花芽分化和開花特性與秋桂基本一致。在杭州地區(qū),，大部分秋桂品種從6月上旬開始進(jìn)入花芽分化，8月底到9月初完成,，歷時(shí)近3個(gè)月。不同品種花芽分化進(jìn)程略有不同主要是由于品種自身營(yíng)養(yǎng)積累狀況和對(duì)氣溫的敏感性不同造成；花芽分化對(duì)氣溫、相對(duì)濕度等環(huán)境條件沒有特殊要求，但相對(duì)低溫能顯著促進(jìn)花芽分化。不同性別的品種花芽分化存在一定的差異，要表現(xiàn)在雌蕊（退化雌蕊）的分化和發(fā)育上：無論是雄性品種還是兩性品種,，分化前期即從花序分化期到雄蕊分化期均表現(xiàn)為兩性狀態(tài),，之間無顯著差異,，蕊分化期才表現(xiàn)出顯著的不同。

分布范圍

園林桂花原產(chǎn)中國(guó)西南喜馬拉雅山東段，印度，尼泊爾，柬埔寨也有分布。中國(guó)西南部、四川、陜南、云南、廣西、廣東、湖南、湖北、江西、安徽、河南等地，均有桂花生長(zhǎng)，現(xiàn)廣泛栽種于淮河流域及以南地區(qū)，其適生區(qū)北可抵黃河下游，南可至兩廣、海南等地。[4]

生長(zhǎng)地區(qū)水熱條件好，降水量適宜，土壤多為黃棕壤或黃褐土，植被則以亞熱帶闊葉林類型為主。在上述條件的孕育和影響下，桂花生長(zhǎng)良好，并形成了安徽六安、湖北咸寧、湖南桃源、江蘇蘇州、廣西桂林、湖北武漢、浙江杭州和四川成都幾大全國(guó)有名的桂花商品生產(chǎn)基地。