竹子同時也可以飲用和用作食材，像中外的竹林雞、鮮美的靚竹筍、飄香四益的竹筒飯、甘冽清新的竹心茶……充滿濃郁鄉(xiāng)野風(fēng)，令您大飽口福。而且竹子具有超凡脫俗、清淡高遠、修身養(yǎng)性的品格，置身在竹林之中，就放佛置身世外桃源一般，可以帶您進入一個綠色清幽的隱逸桃源，引發(fā)您無限遐思與情思。竹子的雅致，深受眾人的喜愛。竹子用途廣泛，種植竹子不失為一種好的選擇。

竹炭分子結(jié)構(gòu)呈六角形，質(zhì)地堅硬，細密多孔，吸咐力強，具有吸附功能；
竹炭空隙度高，非常適合作為土壤微生物和有機營養(yǎng)成份的載體，可以增強土壤活力，是一種良好的土壤改良材料；
竹炭具有弱導(dǎo)電性，起到防靜電與屏蔽電磁輻射的作用；

在中國，炭有著悠久的歷史。而使用炭，更是與生俱來的。大概從雷電點燃原始森林使自然形成的木炭橫空出世那一刻起，先民們便開始享用炭帶給人們的種種環(huán)保和健康的生活。相傳，很久以前許多隱居深山的道家就是借助于炭成仙得道。他們或者利用由山火所造成的木炭或者自己取火燒炭，總之久飲炭下流出的山泉、久食炭縫中生長出來的谷物與野菜，又把修煉的巖洞下鋪上木炭在上面居住。如此，他們獲得鶴發(fā)童顏，聲如洪鐘。而一雙雙原本有些昏花的眼睛卻又變得炯炯有神，甚至能分辨出遠山楓樹那一片片的紅葉。他們終日論劍談道，探討長生之術(shù)，總能活得百歲以上。
很久以前，有一戶窮苦的燒炭人家，他們連每次賣炭剩下的炭屑 、炭末都舍不得丟掉，總是帶回家堆放在自己家的后院里，用來燒飯取暖，時間長了，所帶回來的炭末將后院堆出了一個很大的平地，變成了一個炭園。后來為方便生活用水，這戶人家在炭園里挖了一口水井。又后來，村子里流行起了一場瘟疫，村里的大部分人都被這場瘟疫奪去了生命，但這戶人家一家四口都幸免于難。究其原因，正是他在炭園里挖的那口井的水救了他們，由于井四周都是炭，水經(jīng)過炭的過濾，起到了凈化的作用。竹炭幫助他們躲過了這場劫難，救了他們?nèi)遥浊赀^去了，至今人們在挖井取水時，都要在水井的四周填上好幾層炭，以便水井的水通過炭進行過濾、凈化。