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花器的形成與演化
柿樹(shù)的花由短縮枝演化為完全花,再分化為雌花型和雄花型。
從某些品種的返祖現(xiàn)象可以推斷出這一規(guī)律。無(wú)論是托葉、萼片、花柄、雄蕊、雌蕊等部分的花器官,都可以從葉痕的變化中找到。例如,元宵柿子的托葉很大,有的和枝干的葉子一樣大;蜜罐的花莖部分或全部變成綠色萼片,有的雄蕊變成花蕾,有的甚至是綠色的;南漳竹頭柿子成熟表面偶爾出現(xiàn)綠色縱紋。這些都在不同程度上反映了葉片的特征,可以推斷,花是由短枝演化而來(lái)的。[2]
柿子的花序是由三朵小花組成的小聚傘花序。在雌花的花芽分化過(guò)程中,兩側(cè)小花停止分化(有的品種偶有側(cè)花發(fā)育完全),托葉腋生葉常見(jiàn)干痕,中間小花分化正常,形成大的腋生單花;在雄花型中,中心花和兩側(cè)花正常,花芽分化完成,腋生花序保持。在雌花中,雄蕊有不同程度的退化,有的只有花絲,有的仍有空的花藥或花粉,偶爾也能發(fā)現(xiàn)一些正常的花粉,可分為雌花和完全雌花兩種類(lèi)型;雄花雌蕊也有不同程度的退化,有的已經(jīng)消失,有的只有子房的雛形,有的有子房卻沒(méi)有花柱,有的還有花柱沒(méi)有柱頭,還有完整的雌蕊沒(méi)有退化,所以可以分為雄花型和雄花型完全花。
柿樹(shù)繁殖技術(shù)
柿樹(shù)通常通過(guò)嫁接繁殖。以軍前子、野柿子和華東優(yōu)柿為砧木。三種砧木各有特點(diǎn)。君前子種子發(fā)芽率高,幼苗生長(zhǎng)旺盛,嫁接后與柿子親和力好。柿子是南方柿子的主要砧木。嫁接后的柿樹(shù)具有較強(qiáng)的耐濕性和抗旱性,適宜于溫暖多雨的氣候條件,以華東油柿為砧木,可使柿樹(shù)矮化提前結(jié)果,但其壽命較短。
嫁接方法可分為割接、腹壁嫁接、劈裂嫁接,也可采用芽接,尤其是芽接法較為適宜。嫁接時(shí)間因嫁接方法而異。嫁接通常發(fā)生在早春(三月下旬)。當(dāng)砧木幼苗開(kāi)始發(fā)芽,接穗芽開(kāi)始變綠時(shí),芽接通常發(fā)生在8月下旬至9月初。芽接后切口應(yīng)干燥,并用塑料條包扎,防止干燥。
栽培樹(shù)
幼樹(shù)生長(zhǎng)不強(qiáng),結(jié)果不早。它們可以通過(guò)壓榨樹(shù)枝和果實(shí)自然生長(zhǎng),培育成開(kāi)心的樹(shù)形?;緱l件好的苗木可培育成樹(shù)干稀疏層狀。個(gè)分枝高出地面30-40厘米。第二年剪短主枝,培育2-3個(gè)側(cè)枝;第二主枝和第三主枝為副枝,選擇2-3個(gè)側(cè)枝,逐年培育成矮樹(shù)骨架。成株期每株樹(shù)好留150~200個(gè)結(jié)實(shí)的果枝。
在密植型甜柿園中,一般宜鋪小樹(shù)冠。4~8月生育期修剪主要采用擦芽、扭枝摘心、選擇適宜的主側(cè)枝和承枝、調(diào)整枝尖等技術(shù),促進(jìn)早開(kāi)花、早形成、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。休眠期修剪主要是培育樹(shù)木結(jié)構(gòu),保持完整的樹(shù)形,控制樹(shù)高和樹(shù)冠,保持樹(shù)體通風(fēng)透光,清除所有病弱枝和枯枝。為了果樹(shù)的結(jié)實(shí)能力,使枝條長(zhǎng)得一樣結(jié)實(shí),按照樹(shù)冠均勻分布的原則,更換結(jié)果母株。采用上述修剪整形樹(shù)管理后,甜柿花一般2-3年試驗(yàn),3-4年見(jiàn)果。密植5年后,甜柿畝產(chǎn)可達(dá)400—500公斤,8—10年后,畝產(chǎn)鮮果可達(dá)2000公斤。
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