靜脈曲張
靜脈曲張的病癥，可以包括疼痛、搔癢、燒傷、疲勞。嚴重的靜脈曲張能引起心臟病、中風、血栓性靜脈炎、肺栓塞等。Haake博士在德國漢堡市做過臨床研究，發(fā)現(xiàn)原花青素有益于靜脈曲張病患者。參加試驗的患者有110人，其中41人有小腿痙攣癥?；颊呙刻炜诜?0毫克花青素，77%的試驗者有重大改善。此外，93%的小腿痙攣患者的病癥消失。

大腦功能　

原花青素可以幫助增進記憶力，減緩衰老以及中風的風險。甚至在中風發(fā)生之后，原花青素能幫助改善記憶力和大腦功能，這個事實已被臨床研究證明。例如，對于兒童的功能亢進?。ɑ蚨鄤影Y），經(jīng)常是用叫做Ritilan的西藥醫(yī)治。這種西藥有妨礙小孩生長的副作用，患者可能對它產(chǎn)生依賴性,一旦停止服用，患者就會產(chǎn)生食欲增加，抑郁和昏睡等病癥。一些報告建議，用原花青素天然補品替代Ritilan 既有效又安全。

抗皺作用

皺紋的產(chǎn)生是一個復雜的現(xiàn)象,從生理角度上看，主要涉及到皮膚蛋白質(zhì)和結(jié)締組織的交聯(lián)和降解兩類反應。原花青素的抗皺作用基于它能維護膠原的合成；抑制彈性蛋白酶；協(xié)助機體保護膠原蛋白和改善皮膚的彈性；改善皮膚的健康循環(huán)。從而避免或減少皺紋的產(chǎn)生。 美國開發(fā)出含低聚原花青素的Dermaopc 產(chǎn)品。其具有抑制損壞皮膚健康的酶，維持皮膚完好，預防皮膚皺紋，皮膚松弛及相關的皮膚衰老，輔助劑使皮膚恢復或增強功能，使表皮細胞和血管得以修復，保護皮膚健康循環(huán)的功效。

科學實踐證實，原花青素和膠原粘合在一起，能使皮膚年輕化、健康化、細胞富有活力，能恢復其伸展性和彈性,幫助機體免受太陽輻射損傷、改善關節(jié)等連接處的彈性、改善血液循環(huán)等。且對于含纖維結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)有很好的保護作用3。

收斂和保濕作用

原花青素的收斂作用，使得含原花青素的化妝品在防水條件下對皮膚也有很好的附著能力，并且可使粗大的毛孔收縮。汗腺膨脹，使松弛的皮膚收斂、繃緊、減少皺紋，從而使皮膚顯現(xiàn)出細膩的外觀。原花青素的保濕作用是基于原花青素具有多羥基結(jié)構(gòu)，在空氣中易吸濕；原花青素能與多糖(透明質(zhì)酸) 、蛋白質(zhì)、脂類(磷脂) 、多肽等復合的特性。日本公開公報94256160 開發(fā)出含有4%肉桂單寧的提高皮膚濕度的化妝品，基于原花青素的分子中含有親水性的酚羥基結(jié)構(gòu)，此結(jié)構(gòu)不僅在空氣中易吸潮，而且能夠與多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸、多肽等大分子形成復合物也起到保濕作用 。

對毛發(fā)的作用

原花青素在毛發(fā)方面的研究與開發(fā)報道較晚，其中以日本研究報道較多。主要是基于它對毛囊細胞有增殖和再生功能，從而能促進毛發(fā)生長和再生。日本學者發(fā)現(xiàn)，1%低聚原花青素對刮過毛或毛發(fā)終止生長期的小鼠的毛發(fā)就有再生功能。現(xiàn)已有產(chǎn)品問世。美國專利06126940 研究發(fā)出含原花青素成分的促進毛發(fā)生長的藥劑。1996 年日本學者光井武夫報道，利用兒茶單寧和蛋白質(zhì)的結(jié)合作用，將水溶性殼多糖衍生物和兒茶單寧配制成調(diào)理香波，洗后頭發(fā)富有彈性、豐滿、易于成型 。1997年有報道，用含鍺單寧和水溶性鐵鹽可制成黑色染發(fā)劑。

常見誤區(qū)

1 藍莓發(fā)展

1.1 起源

藍莓起源于北美，1906年，美國人康維爾通過種質(zhì)雜交開始藍莓的選種工作，經(jīng)過幾十年的選種選育，1937年，選育出30個以上優(yōu)良品種。直到1983年，吉林農(nóng)業(yè)大學從北美引入藍莓優(yōu)良品種，此后我國多家企業(yè)相繼引入藍莓品種和優(yōu)良品系100余個，的豐富了我國藍莓品種資源，直到2006年，我國的藍莓產(chǎn)業(yè)才得到快速發(fā)展。到目前為止，藍莓主要分為北高叢、南高叢、兔眼、半高叢這4個品種。

1.2 分布

藍莓主要分布于南美、北美、東南亞、歐洲等地區(qū)。我國藍莓種植區(qū)可分為4個：長白山、大小興安嶺藍莓區(qū)生產(chǎn)的果實以加工冷凍果、果汁、果酒為主；遼東半島、膠東半島藍莓產(chǎn)區(qū)主要以，鮮果銷售日本、韓國，出口創(chuàng)匯；長江流域藍莓產(chǎn)區(qū)果實可供加工和鮮食兼用；華南藍莓產(chǎn)區(qū)以鮮果供應東南亞、中國的臺灣、香港市場為主。

果膠及其保健功能

果膠屬于水溶性膳食纖維，可以調(diào)節(jié)人體內(nèi)餐后血糖含量，使人體腸道內(nèi)有益菌的含量保持在一定高度，并可清除人體內(nèi)未被吸收的膽固醇，重金屬等，從而有效預防糖尿病、超重、肥胖等疾病。

2.3 類黃酮及其保健功能

類黃酮曾被稱為“維生素P”可抵抗或減緩腫瘤的形成，，，延緩衰老，使受損細胞再生，強化細胞膜等多重功效。

2.4 維生素及其保健功能

藍莓中含有豐富的維生素，維生素A、C、E的含量是其他水果如蘋果的幾十倍。維生素A可預防夜盲癥，防止皮膚干燥、角質(zhì)化，清除自由基提高人體力；維生素C可預防牙齦出血、萎縮，預防壞血病，預防中風及抗氧化作用；維生素E可預防血漿膽固醇和甘油三酯偏高形成動脈硬化，防止溶血性貧血的出現(xiàn)等。