矮化蘋(píng)果苗對(duì)強(qiáng)旺沖天的新梢，待其長(zhǎng)到18～20厘米時(shí)摘心，控制優(yōu)勢(shì);對(duì)冠內(nèi)中下部發(fā)生的新梢，待其長(zhǎng)到20厘米時(shí)進(jìn)行摘心，對(duì)幼樹(shù)主、側(cè)枝的延長(zhǎng)枝可在40厘米時(shí)摘心，以促發(fā)新梢，加速樹(shù)冠成形。

矮化蘋(píng)果苗扭梢可抑制枝條上部生長(zhǎng)。促進(jìn)花芽分化，改善光照，在5～6間，凡在主枝延長(zhǎng)枝上的過(guò)旺抽生的新梢都應(yīng)進(jìn)行扭梢，扭梢一般在新梢長(zhǎng)至30厘米未木質(zhì)化時(shí)進(jìn)行，扭梢部位宜在15厘米處。但對(duì)一棵樹(shù)扭梢不宜過(guò)多，以免影響樹(shù)勢(shì)。對(duì)幼樹(shù)進(jìn)行拉枝，可緩和樹(shù)勢(shì)，培養(yǎng)樹(shù)型，提早結(jié)果。拉枝角度一般在80度，不能把枝拉成水平狀。

矮化蘋(píng)果苗在芽或枝的上部刻傷，可達(dá)到增強(qiáng)刻傷部位芽和枝的生長(zhǎng)勢(shì)。在芽的下部刻傷，可促進(jìn)花芽分化，提高產(chǎn)果、充實(shí)枝條。進(jìn)行刻傷時(shí)用快刀橫割枝條皮層，深達(dá)木質(zhì)部即可。在生長(zhǎng)期及時(shí)輸除冠內(nèi)無(wú)用的直立枝、過(guò)密枝、纖細(xì)枝、無(wú)用副梢和病蟲(chóng)枝，以避免枝條過(guò)多，造成郁閉，達(dá)到節(jié)省養(yǎng)分、通風(fēng)透光的目的。

矮化蘋(píng)果苗適宜規(guī)模化、統(tǒng)一化、機(jī)械化、現(xiàn)代化栽培，而喬化蘋(píng)果苗適宜個(gè)體、分散、小規(guī)?；?jīng)營(yíng)；矮化蘋(píng)果苗前期投資，收益快，后期管理簡(jiǎn)便，而喬化蘋(píng)果苗前期投資稍小，收益遲，后續(xù)管理繁瑣。

矮化蘋(píng)果對(duì)于有風(fēng)害的地區(qū)，一主枝宜迎著風(fēng)向，在山地一主枝應(yīng)伸向下坡，各主枝剪留長(zhǎng)度，一般為25~30厘米。選定主桿枝及主枝后，其余枝條應(yīng)盡量保留，長(zhǎng)度不超過(guò)30厘米者一般不短截。

山地栽樹(shù)，栽前應(yīng)利用挖掘機(jī)深翻整平，深翻前栽植戶(hù)應(yīng)購(gòu)買(mǎi)大量充分腐熟的禽畜有機(jī)肥，以培肥地力，增加有機(jī)質(zhì)含量。整平地面后，結(jié)合深翻挖出深、寬合理的種植穴。無(wú)有機(jī)肥也可以在栽植溝內(nèi)以草代肥；平泊地栽樹(shù)，一般不需要平整地面，可直接深翻開(kāi)溝。根據(jù)往年平泊地大面積澇死樹(shù)的沉痛教訓(xùn)，今后新建果園,平泊地，甚至地塊較大，不耐澇的山地，應(yīng)大力提倡高畦栽培（即起壟栽培）。開(kāi)溝后在溝內(nèi)每畝施用2000—3000有機(jī)肥或者以草代肥。參考山地果園在栽植溝內(nèi)芳草的辦法，對(duì)土壤進(jìn)行改良。