關(guān)鍵詞 |
柿子樹苗規(guī)格,重慶柿子樹苗,柿子樹苗價(jià)格,柿子樹苗 |
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柿子低溫保鮮;低溫保鮮一般將柿果在(0±1)℃冷藏保存。柿果冷藏前進(jìn)行預(yù)冷處理,先使果溫由常溫降到5℃,再逐漸降至0℃。針對(duì)柿果冷藏中易發(fā)生褐變、黑斑病,冷藏后易出現(xiàn)冷害癥狀(果皮灰暗、水浸狀、不能正常成熟),可在冷藏前對(duì)柿果真空滲透2000mg/kg的二苯胺或2500mg/kg的乙氧基喹后配合薄膜包裝0℃冷藏;或用30或40g/m3的溴甲烷熏蒸2h或貯前47℃熱處理3h。一般將冷藏技術(shù)與其他措施如PE包裝相結(jié)合,柿果貯藏期約為3個(gè)月。此外,將柿果置于-20℃的冷庫(kù)處理24~48h進(jìn)行速凍貯藏,待其果肉充分凍結(jié)后,放進(jìn)-10℃的冷庫(kù)中可貯藏1年。凍藏雖然能大限度保持柿果營(yíng)養(yǎng)風(fēng)味,但解凍后果實(shí)組織損壞坍塌,汁液流出,商品價(jià)值大大降低,且不便鮮食
柿子的化學(xué)成分經(jīng)研究,柿子主要含有糖類物質(zhì),有蔗糖、葡萄糖、果糖。未成熟的柿子含有大量鞣質(zhì),其主要成分是花白甙。還含有瓜氨酸、無(wú)色花青素、異柿醌、雙異柿棍、甘露醇、齊墩果酸等。新鮮柿子每百克含碘,還含有香草酸、尼克酸及人體所需的鈣、磷、鎂、鐵等礦物質(zhì)。另外,柿子中還含有蛋白質(zhì)和豐富的維生素、無(wú)機(jī)鹽、果酸、淀粉等。除柿子外,柿葉也含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分和藥用成分。據(jù)福建醫(yī)科大學(xué)研究分析,干柿葉中除含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物外,還含有藥用成分維生素,、胡蘿卜素、膽堿、蘆丁、黃酮甙(包括黃芪甙、楊梅樹皮甙等)以及多種氨基酸。柿葉中除含以上藥物成分外,還含有丁二酸、苯甲酸、水楊酸,柿蒂含痙基三萜酸,其中有齊墩果酸、白樺脂酸、熊果酸;柿餅外表產(chǎn)生的白色粉霜(柿霜),含甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖;柿根有強(qiáng)心甙、皂苷,并含有鞣質(zhì)、淀粉等
柿子樹苗形態(tài)特征:柿子果形種種,有球形,扁球形,球形而略呈方形,卵形,等等,直徑3.5-8.5厘米不等,基部通常有棱,嫩時(shí)綠色,后變黃色,橙黃色,果肉較脆硬,老熟時(shí)果肉變成柔軟多汁,呈橙紅色或大紅色等,有種子數(shù)顆;種子褐色,橢圓狀,長(zhǎng)約2厘米,寬約1厘米,側(cè)扁,在栽培品種中通常無(wú)種子或有少數(shù)種子;宿存萼在花后增大增厚,寬3-4厘米,4裂,方形或近圓形,近平扁,厚革質(zhì)或干時(shí)近木質(zhì),外面有伏柔毛,后變無(wú)毛,里面密被棕色絹毛,裂片革質(zhì),寬1.5-2厘米,長(zhǎng)1-1.5厘米,兩面無(wú)毛,有光澤;果柄粗壯,長(zhǎng)6-12毫米。果期9-10月
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