梨樹苗苗圃培壟做畦，通常用平畦育苗，畦寬1米2，畦長50-60米，埂寬30-35厘米，苗床以排水良好，土壤不板結的地塊為宜，苗床要進行消毒，用99%惡霉靈原藥進行噴霧，或使用硫酸亞鐵消毒，一般每畝667平方用量10-15公斤。

南水梨果實圓形或扁圓形，褐皮，表面光亮，肉質(zhì)細嫩，果汁極多，含糖量，可達17%左右，在梨品種中含糖量高。南水梨果個中等， 平均單果質(zhì)量360 克，大果可達500 克。果形扁圓，少數(shù)圓形，果形端正。果皮黃赤褐色，果面光滑。果肉白色，肉質(zhì)細嫩，果汁多，口感好，品質(zhì)。于9 月中旬成熟，無心腐、裂果、水蜜等癥狀。幼旺樹結的果常有四條棱溝，直達果頂，成齡樹結果果形端正。

晚秋黃梨：果質(zhì)：果形扁圓碩大，單果重500-800克，大可達1800克；皮薄核小，無石細胞，果肉細滑，潔白香甜，果糖含量高達16.8；富含抗氧化物，果實切面15天內(nèi)不變色、不變質(zhì)；果皮中有一層薄膜，能夠鎖住水分不易流失，所以儲存期長達6-8個月之久。

綠寶石梨：我國新育成的早熟梨新品種，7月上中旬采收，平均單果重250克，大340克，果實綠黃色，肉乳黃色，細脆、極甜，可溶性固形物16%，鮮食品質(zhì)，耐貯運，抗病、抗鹽堿，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

豐水梨：品質(zhì)，單果重大500克，大單果重750克，果實扁圓形，有2－3條縫合線，含糖量高達16%，多汁，口感，成熟顏色為紅褐色，套袋果金黃色，半透明狀，成熟期為8月份。

黃金梨果肉細嫩而多汁，白色，果心很小。含糖量可達14.7%度。味清甜，而俱香氣。風味特，品質(zhì)。易成花一般栽后次年成花可見果。，極豐產(chǎn)。梨即“百果之宗”。黃金梨是梨的一種。因其鮮嫩多汁，酸甜適口平均單果重250克，大果重500克。不套袋果果皮黃綠色，貯藏后變?yōu)榻瘘S色。套袋果果皮淡黃色，果面潔凈，果點小而稀。果肉白色，肉質(zhì)脆嫩，多汁果實9月中下旬成熟，果實發(fā)育期129天左右。較耐貯藏。
梨樹絕大多數(shù)品種自花不結實，即使有些品種自花授粉有一定結實能力，但異花授粉可以結實更好，因此，梨園配置良好的授粉組合和足夠授粉數(shù)量非常必要的。一般按照主栽品種與授粉品種3∶1，4∶1的比例為宜。
奧紅一號是新選育綜合表現(xiàn)優(yōu)良的極晚熟梨品種，臨沂地區(qū)9月下旬成熟，平均單果重350克，大500克，果實園型，果面色澤鮮艷，全紅亮麗，果肉白色，口感脆甜多汁，香氣濃郁，品質(zhì)優(yōu)，含糖量15%，極耐儲存，極豐產(chǎn)，畝產(chǎn)萬斤以上，果實成熟后掛樹60天不落，樹葉脫落，秋后滿樹紅彤彤果實非常美麗，市場空白，可大面積發(fā)展。
梨苗木追肥可分為干施法和濕施法兩種。干施法是將肥料溝施，溝施的深度應在根系的分布層，施在須根部的四周，不宜靠近干部。根系強大，分布較深遠的苗木，施肥宜深，范圍宜大;根系淺的苗木施肥宜淺，范圍宜小。濕施法是將肥料對水成肥液，均勻地施在育苗地上。