李樹(shù)抗旱性強(qiáng)，但不太耐濕澇，特別是以桃杏作砧木時(shí)，對(duì)濕澇的忍耐力較差。因此，李樹(shù)宜于山陵地栽培，平原地栽李樹(shù)要注意排水防澇。李對(duì)光照無(wú)特殊要求。果實(shí)要求良好的光照條件，以改善著色和品質(zhì)?；ㄆ谔鞖馇缋?，有利于授粉和坐果。李子樹(shù)嫁接的好處是提高植株耐低溫能力。由于砧木根系發(fā)達(dá)，抗逆性強(qiáng)，嫁接苗明顯耐低溫。有利于克服連作危害，可以大大減輕土壤積鹽和有害物質(zhì)的為害。嫁接時(shí)間李子樹(shù)嫁接在7月前后為宜。嫁接前7-10天，選生長(zhǎng)強(qiáng)旺周邊枝摘心，促進(jìn)接穗提早成熟，除嫁接時(shí)選用飽滿(mǎn)芽外，嫁接部位應(yīng)在地面5-8厘米處，有利于嫁接芽早期萌發(fā)。接后管理一般剪砧比折砧萌發(fā)早。但夏季剪砧一定要離接芽3-5厘米處剪斷，砧木上留幾片葉，待接芽萌發(fā)后再在接芽上1厘米處剪砧。剪砧后應(yīng)及時(shí)抹芽，把砧木上所發(fā)的芽全部抹除，只留嫁接芽。苗木后期應(yīng)適時(shí)澆水。9月底嫁接芽長(zhǎng)到70-100厘米時(shí)全部摘心，并停止?jié)菜?，促進(jìn)苗木加粗生長(zhǎng)，使其老熟，以提高苗木的越冬能力。

李子，屬于薔薇科李屬植物，也被稱(chēng)為山李子、布霖、玉皇李等。果實(shí)是在7到8月期間成熟的。在世界各地也被廣泛地種植。李子，落葉喬木，高在9到12米。樹(shù)冠呈廣圓形，樹(shù)皮為灰褐色，起伏不平。葉片呈長(zhǎng)圓倒卵形，或是長(zhǎng)橢圓形。長(zhǎng)在6到8厘米，寬為3到5厘米。果實(shí)球形，呈卵形，直徑在3.5到5厘米。果實(shí)外皮呈黃色或是紅色，大多數(shù)是為綠色或是紫色的?；ㄆ谠谒脑路?，果期則在7到8月份。李子對(duì)氣候的適應(yīng)性很強(qiáng)，對(duì)于土壤只要土層深厚，有一定的肥力，不管是什么土質(zhì)，都是可以進(jìn)行栽培的。對(duì)于空氣和土壤的濕度要求比較高，但是不耐積水、不耐澇，如果果園的排水系統(tǒng)不好，會(huì)導(dǎo)致?tīng)€根，生長(zhǎng)不良或是容易發(fā)生各種病蟲(chóng)害。在選擇種植果園時(shí)，應(yīng)該選擇土質(zhì)比較疏松、透氣和排水好，地下水較低的地方建園。李子一般是采用嫁接、扦插、分株的凡是進(jìn)行繁殖。李子砧木適合在濕潤(rùn)地區(qū)嫁接，這樣成活率較高、壽命長(zhǎng)、產(chǎn)量高但是果實(shí)比較小。如果將毛桃作為柘木的話(huà)，親和力比較強(qiáng)、生長(zhǎng)也比較快、結(jié)果早、果實(shí)較大、但是不耐濕，而且容易發(fā)生根癌病等病癥，壽命較短。

李樹(shù)的樹(shù)形常采用自然開(kāi)心形和雙層疏散開(kāi)心形。自然開(kāi)心形的特點(diǎn)是通風(fēng)透光，內(nèi)膛和下部的枝組結(jié)實(shí)率高，壽命長(zhǎng)，便于管理。雙層疏散開(kāi)心形樹(shù)體結(jié)構(gòu)是層主枝3個(gè)，層間距80厘米左右，第二層主枝2個(gè)，以上落頭開(kāi)心。1、自然開(kāi)心形。定植當(dāng)年在距地面40~60厘米剪截定干。剪口下芽要迎著風(fēng)向（西南），剪口要呈斜面。斜面上方略芽尖，斜面下方與芽基部相平或略高。第二年春季在定干當(dāng)年新發(fā)出的枝選3~4個(gè)向四周分布的枝條作主枝（如不夠可下年選）。各主枝間的角度與距離與圖如示，如果枝條角度不合理，可采用拉枝或吊枝的方法糾正。疏除過(guò)密枝，不密的枝條留作輔養(yǎng)枝。根據(jù)各主枝的生長(zhǎng)情況適當(dāng)短截，剪去全長(zhǎng)的1/4~1/3。第三年春季修剪，在每個(gè)主枝中分別選1個(gè)角度開(kāi)張，生長(zhǎng)強(qiáng)壯的枝條作為主枝的處長(zhǎng)枝，進(jìn)行短截，剪去全枝的1/2左右，并在每個(gè)主枝下部選1~2個(gè)向外生長(zhǎng)的枝條作為側(cè)枝，短截1/3左右。主枝上著生5厘米以下的小枝盡量多留，培養(yǎng)成短果枝或花束狀果枝，中、長(zhǎng)果枝適當(dāng)短截。這樣，經(jīng)3~4年樹(shù)形已基本確定，以后每年主、側(cè)枝的延長(zhǎng)枝修剪方法與上一年相同。摘心。在生長(zhǎng)期間摘去枝條的生長(zhǎng)點(diǎn)，具體時(shí)間應(yīng)根據(jù)品種、栽培條件及目的而定。扭梢。把新梢的先端扭傷，但不扭斷，一般有利用價(jià)值的徒長(zhǎng)枝均可用此方法抑制生長(zhǎng)。扭梢應(yīng)在新梢生長(zhǎng)長(zhǎng)度足夠用時(shí)進(jìn)行，扭傷部位要在半木質(zhì)化處。

栽培李子樹(shù)苗時(shí)需選擇有機(jī)質(zhì)含量較為豐富且排水良好的沙壤土或是腐殖土。栽種前需先將種子放置到純凈水中浸泡2～3天，取出晾干后再將其播撒到翻整好的土壤中。在李子樹(shù)苗的生長(zhǎng)期間需提供全天的光照，并施加氮磷鉀元素豐富的復(fù)合肥，即可加快李子樹(shù)苗的生長(zhǎng)速度。栽培李子樹(shù)苗時(shí)需選擇合適的土壤，李子樹(shù)苗適宜生長(zhǎng)在微量元素較為豐富、土質(zhì)為疏松的土壤中。栽種李子樹(shù)苗時(shí)可選擇有機(jī)質(zhì)含量較為豐富并且排水性較好的沙壤土或是腐殖土。栽種前需適當(dāng)翻整土壤，并在土壤中加入適量的有機(jī)肥來(lái)提升土壤的肥力。栽種李子樹(shù)苗前，需行催芽處理，挑選出顆粒飽滿(mǎn)、未遭受病蟲(chóng)害的健康李子核，然后用錘子將李子核敲一個(gè)小口，之后將其浸泡到干凈的純凈水中，浸泡三天左右再取出晾干。將李子核的水分瀝干后。就可將其均勻播撒到翻整好的土壤中，并用細(xì)土覆蓋。栽種后為了讓李子樹(shù)苗盡快的適應(yīng)環(huán)境，需向土壤澆灌的河水或是礦泉水，浸濕全部的土壤。一段時(shí)間后，李子樹(shù)苗便會(huì)發(fā)芽。在后期養(yǎng)護(hù)李子樹(shù)苗期間，可為其提供全天的日照，讓李子樹(shù)苗能夠進(jìn)行光合作用，保持葉片處于翠綠的狀態(tài)。還可給李子樹(shù)苗施加氮磷鉀元素豐富的混合肥料，來(lái)加快其生長(zhǎng)速度。還需對(duì)李子樹(shù)苗進(jìn)行適當(dāng)?shù)男藜?，剪去其生長(zhǎng)不良或無(wú)法生長(zhǎng)的枝葉，以減少養(yǎng)分的消耗。

西梅的品種比較多，大規(guī)模種植在選擇品種時(shí)要根據(jù)種植地所在的自然環(huán)境，土壤條件以及氣候因素來(lái)決定。一般情況下，從市場(chǎng)的角度考慮要選擇果實(shí)大，而且果形比較飽滿(mǎn)，色澤比較靚麗同時(shí)口感好、產(chǎn)量高的品種來(lái)進(jìn)行種植。需要提醒注意的是有些品種在市場(chǎng)上非常流行，各項(xiàng)特征都非常，果苗很緊俏價(jià)格也比較高，但是卻未必適合自己的種植環(huán)境，一定要避免盲目追隨潮流。選擇合適的才是好的。西梅對(duì)環(huán)境的要求并不是很高，但我國(guó)南北方很多地方都可以種植。生長(zhǎng)條件與李子樹(shù)類(lèi)似，因此很多人稱(chēng)西梅苗為西梅李子苗。西梅仍然以挖坑進(jìn)行種植為主，有條件的話(huà)好是對(duì)整個(gè)果園進(jìn)行一遍深耕，增加土壤通透性的同時(shí)進(jìn)行土壤消殺，大限度地消滅土壤中的有害菌致病菌。可以減少西梅在生長(zhǎng)過(guò)程中土傳病的發(fā)生幾率。實(shí)際生產(chǎn)中，一般種植的行距為3米，株距為2米，對(duì)于果園需要進(jìn)行一定的圍欄建設(shè)，以安全。

在果園整理的同時(shí)需要進(jìn)行基肥處理。基肥以腐熟的農(nóng)家肥好，可以適當(dāng)補(bǔ)充一些復(fù)合肥料。除此之外，西梅在生產(chǎn)過(guò)程中，一年至少需要進(jìn)行三次追肥。次追肥是在花期，主要是促進(jìn)開(kāi)發(fā)以及坐果，肥料以尿素的肥為主，可以加入一定量的鉀肥。進(jìn)入果實(shí)膨大期之后需要進(jìn)行第二次追肥，追肥以鉀肥為主，噴施少量尿素作為葉面肥，防止枝干老化。采收之后要及時(shí)進(jìn)行施肥，主要是補(bǔ)充結(jié)果所消耗的養(yǎng)分，為過(guò)冬儲(chǔ)存營(yíng)養(yǎng)。西梅的生長(zhǎng)總體來(lái)說(shuō)是沒(méi)有什么規(guī)律的，枝丫生長(zhǎng)比較雜亂，為了更好地保留和結(jié)果枝，使結(jié)果枝分布更加均勻合理，需要對(duì)它進(jìn)行修剪。西梅修剪主要是在秋冬季進(jìn)行，結(jié)合果園整理清除掉西梅多余的老枝枯枝病枝，將養(yǎng)分更多地儲(chǔ)存在主干以及結(jié)果枝上，以利于來(lái)年春季果芽分化。除了冬季修剪之外，在春季為了使西梅出芽更好，也需要進(jìn)行少量修剪，修剪主要是對(duì)一些發(fā)芽率不好的枝條進(jìn)行剔除。