大櫻桃對(duì)環(huán)境條件有什么要求？
（1）溫度
大櫻桃是喜溫而不耐寒的果樹，適于平均氣溫10～12℃的地區(qū)栽培。一年中，要求日平均氣溫10℃的時(shí)間在～天。
大櫻桃年周期發(fā)育過(guò)程中，不同時(shí)期對(duì)溫度有不同的要求，種類、品種間也有差異。在生長(zhǎng)期中，隨著物候期的推移，要求的適溫度逐漸提高（表15）。萌芽期的適宜溫度左右，開花期的適宜溫度15℃左右，果實(shí)成熟期的適宜溫度20℃左右。大櫻桃的果實(shí)發(fā)育，要求一定的有效積溫（日平均氣溫10℃的溫度）。在煙臺(tái)，從謝花后到果實(shí)成熟，大紫、小紫要求的積溫.2℃，那翁要求的有效積溫.5℃。果實(shí)發(fā)育期間夜間平均氣溫的高低，對(duì)果實(shí)發(fā)育速度、終大小和果實(shí)品質(zhì)，都有顯著的影響。在次速長(zhǎng)期和核硬期，平均夜溫宜高；第二次速長(zhǎng)期平均夜溫宜低，有利于縮短果實(shí)生長(zhǎng)期，獲得早熟果實(shí)。
表15大櫻桃不同物候期對(duì)溫度的要求
大櫻桃發(fā)生凍害的臨界溫度是-20℃。有時(shí)在-18℃時(shí)，大枝已經(jīng)發(fā)生嚴(yán)重凍害。氣溫下降到-25.2℃，造成大量死樹。在同樣的低溫條件下，氣溫下降快的凍害重，下降慢的凍害輕。不同種類之間，以酸櫻桃的耐寒力較強(qiáng)，在同樣的低溫條件下凍害較輕。大櫻桃耐寒力較差，凍害程度較重。不同植株之間，壯樹、樹體貯藏養(yǎng)分多的，凍害程度較輕；弱樹、樹體貯藏養(yǎng)分少的，凍害程度較重?；ê笫軆雠R界溫度，因開花物候期而異。一般是隨著開花物候期的推移，耐低溫的能力越弱?；ɡ僦谟龅?5.5～-1.7℃的低溫，開花期和幼果期遇到-2.8～-l.l℃的低溫，均會(huì)發(fā)生凍害。輕則傷害花器、幼果，重則瀕于絕產(chǎn)。
（2）光照
櫻桃是陽(yáng)性果樹（表16），喜光性強(qiáng)。不同種類之間，大櫻桃對(duì)光照條件要求，比酸櫻桃更強(qiáng)一些。
表16幾種落葉果樹的光合性能
光照條件良好，大櫻桃樹體健壯，果枝壽命長(zhǎng)，花芽充實(shí)，花粉發(fā)芽率高，坐果率高，果實(shí)成熟早，品質(zhì)好。光照條件差時(shí)，樹冠外圍枝梢易徒長(zhǎng)，冠內(nèi)枝條衰弱，果枝壽命短，結(jié)果部位外移，花芽發(fā)育不良，花粉發(fā)芽率低，坐果少，果實(shí)成熟晚，品質(zhì)也差。據(jù)研究，大櫻桃開花期的光照強(qiáng)度，降低到自然光照的27.9%時(shí)，花粉發(fā)芽率由78.6%下降到72.1%；開花到果實(shí)發(fā)育期間光照不良時(shí)，坐果率只有自然光照的16%～86%。人工遮蔭試驗(yàn)表明，用中等密度的遮蔭物蓋樹枝以降低完全日照強(qiáng)度的10%～15%，結(jié)果被遮蔭果明顯變小，顏色和硬度變差，可溶性固形物減少，成熟期推遲。
（3）水分
大櫻桃是喜水果樹，對(duì)水分狀況十分敏感，既不抗旱也不耐澇。世界上的大櫻桃主栽區(qū)，大部分處于濱海地區(qū)，具有中等或較充沛的年降雨量，空氣濕度較大。
歐洲大櫻桃主栽區(qū)年降雨量～毫米。日本大櫻桃主產(chǎn)區(qū)年降雨量～毫米。我國(guó)主產(chǎn)區(qū)（如河北昌黎、遼寧旅大等地）年降雨量～毫米。
櫻桃對(duì)水分狀況的要求程度，因種類、品種及年周期中不同的生長(zhǎng)發(fā)育期而異。一般大櫻桃的需水性比酸櫻桃要高。年周期中，果實(shí)發(fā)育期間對(duì)水分狀況很敏感，尤其幼果期。缺水不僅造成樹勢(shì)衰弱，更重要的是引起旱黃落果，甚至大量減產(chǎn)，特別是在果實(shí)發(fā)育的第二時(shí)期（硬核期）的末期，旱黃落果易發(fā)生。山東煙臺(tái)紹瑞口村年5～6月，果實(shí)發(fā)育期干旱，無(wú)灌溉條件的大櫻桃樹，落果率在47%以上，不但影響了當(dāng)年的產(chǎn)量，而且果實(shí)小，畸形果多。據(jù)研究，在土壤含水量為7%時(shí)，大櫻桃葉片萎蔫變色，土壤含水量為10%時(shí)，地上部停止生長(zhǎng)。在果實(shí)發(fā)育的硬核期，土壤含水量下降到11%～12%時(shí)，會(huì)造成大量落果（旱黃落果）而嚴(yán)重減產(chǎn)。大櫻桃根系呼吸的需氧量高，介于桃和蘋果之間。土壤水分過(guò)多，造成土壤氧氣不足，根系不能進(jìn)行正常的呼吸作用時(shí)，就會(huì)發(fā)生澇害。嚴(yán)重時(shí)，會(huì)造成整株死亡。在地下水位高的地方（常年波動(dòng)于0.5～1米間）不能栽植大櫻桃。
（4）土壤條件
大櫻桃適宜在土層深厚，透氣性好，保水力較強(qiáng)的沙壤土和礫質(zhì)壤土上栽培。適宜的土壤pH為6.0～7.5。在土質(zhì)黏重、透氣性差的土壤上栽培，根系分布淺，產(chǎn)量低，品質(zhì)差，且不抗旱、澇等。
土壤中代換性鈣、鎂和鉀離子對(duì)大櫻桃的生長(zhǎng)發(fā)育影響較大。據(jù)觀察，大櫻桃在代換性鈣、鎂較多，MgO/率較高的土壤中生長(zhǎng)良好，在鹽堿地栽培不易成功。

種植大櫻桃什么資料比較好
大櫻桃修剪技術(shù)要點(diǎn)
大櫻桃是目前發(fā)展栽培面積較大的品種,萊州市大面積發(fā)展是始于二十世紀(jì)九十年代初，已有的二十年的歷史了，現(xiàn)就大櫻桃的修剪談以下看法。
一、自然屬性即主要枝芽特性。
櫻桃芽特性與桃樹相比，有如下異同：
1、幼樹的生長(zhǎng)量是沒有桃樹大。
2、潛伏芽壽命比桃樹大，更新要相應(yīng)容易。
3、干性也明顯強(qiáng)于桃樹、蘋果等樹種。
4、盡管枝芽特性基本相同，如頂芽為葉芽，花芽為純花芽，但也略有差異，如腋有單復(fù)芽之分。桃、李有復(fù)芽，而櫻桃多為單芽。再就是，桃、杏每芽一花，櫻桃少則1個(gè)，多則6個(gè)。
櫻桃結(jié)果類型也與桃樹有所不同，它們不像桃樹以長(zhǎng)果枝為貴，均以花束狀短果枝結(jié)果為主。結(jié)果枝也發(fā)為長(zhǎng)果枝、中果枝、短果枝。櫻桃全靠短果枝和長(zhǎng)果枝，但也是以短果枝結(jié)果為主，花束狀短果枝，普通有花芽5-6個(gè)，頂芽為葉芽，每年向上微伸，形成短果枝，疏芽一定不要弄掉頂芽。
它們結(jié)果部位也比較穩(wěn)定，櫻桃若風(fēng)光條件好，樹體健壯，連續(xù)結(jié)果可達(dá)7-8年，若風(fēng)光條件惡化，3-4年就枯死，所以在修剪上維持一定的先端優(yōu)勢(shì)是非常重要的。先端的新梢長(zhǎng)度以30-左右為宜，樹體外圍留頭少，內(nèi)膛則生長(zhǎng)健壯，光照條件好。
二、主要修剪特點(diǎn)與方法。
櫻桃以短果枝及花束狀短果枝結(jié)果為主，那么它們從可而來(lái)？是枝條甩出來(lái)的，開角開出來(lái)的。枝條從何而來(lái)？是截出來(lái)的，它的干性強(qiáng)，通過(guò)短截對(duì)中干的短截對(duì)中干進(jìn)行控制。這并不是說(shuō)它與桃樹與蘋果的修剪道理不一樣，而是一致的！在樹形培養(yǎng)上都是調(diào)節(jié)中干與其上直接著生的側(cè)生枝的關(guān)系，只不過(guò)是這個(gè)樹種的干性強(qiáng)，要對(duì)中干進(jìn)行控制，促進(jìn)側(cè)生枝的生長(zhǎng)，即結(jié)果枝組的培養(yǎng)。所以它們修剪幼樹期與桃樹不同。要短截促枝或刻芽求枝，促進(jìn)枝條再甩放出短果枝及花束狀短果枝，即先促后放。一旦甩放出來(lái)短果枝及花束狀的短果枝，進(jìn)入結(jié)果狀態(tài)，修剪上的主要任務(wù)就是如何進(jìn)行這些結(jié)果枝組的維持與更新。究其實(shí)質(zhì)就是在加強(qiáng)土肥水管理的基礎(chǔ)上，搞好修剪，先端留頭要少，長(zhǎng)度左右即可，作到外清內(nèi)明，櫻桃所生的芽為單芽，花芽著生的節(jié)無(wú)葉芽，這樣開花結(jié)果后?？仗摕o(wú)枝，所以若枝條各節(jié)葉都變成花芽，則后部空而無(wú)枝，形成“光桿”。但是隱芽壽命比較長(zhǎng)，易于晚萌發(fā)。應(yīng)當(dāng)注意櫻桃去大枝后，上口愈合較慢，易受日燒，或病蟲的寄生和腐蝕，引起全樹的衰老或枯死，所以老枝易在3cm內(nèi)剪去更新。若不得已去大枝，宜避過(guò)寒冷季節(jié)，在春暖后或采果后，傷口愈合劑涂抹。
櫻桃幼樹期比較旺盛，具有較強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)，如果任期自然生長(zhǎng)，能形成較明顯的層性。由于先端的生長(zhǎng)勢(shì)力太旺，內(nèi)膛枝很容易枯死。因此修剪上要打破其層性，實(shí)現(xiàn)立體結(jié)果，采用紡綞形結(jié)果。在修剪上主要通過(guò)對(duì)優(yōu)勢(shì)的控制，確保內(nèi)膛枝的正常開花結(jié)果。

美早大櫻桃
大櫻桃（紅燈，，美早）這三種品種的直徑。
櫻桃分為三大類：歐洲甜櫻桃（俗稱大櫻桃）、中國(guó)櫻桃（小櫻桃）和毛櫻桃。
歐洲大櫻桃，學(xué)名車?yán)遄?，英文名稱cherry。在中國(guó)，一般稱作大櫻桃。
大櫻桃種類比較多：一般都是歐系品種、以烏克蘭系列、意大利、美國(guó)系列為主，亞洲的主要是日本培植的佐藤堇系列。
常見品種有：大紫、紅燈、龍冠、早大果、美早、意大利早紅（莫莉）、拉賓斯、那翁、紅蜜、紅艷、艷紅、艷陽(yáng)、鴛鴦、芝罘紅、烏克蘭7號(hào)、20號(hào)、早紅寶石、紅手球、岱紅、八仙紅、黑珍珠、雞心紅、水晶……等等
按照顏色可分為紅色（如紅燈）、紫色（如大紫）、黃色（如黃蜜）、黑色（如黑珍珠）。
小櫻桃品種主要要：串珠、東堂、珍珠、南陽(yáng)等等，
拉賓斯大櫻桃和美早大櫻桃有什么區(qū)別
成熟期不一樣。
口感的話始終還是美早好很多。
大櫻桃美早和車?yán)遄邮且粋€(gè)品種嗎?
車?yán)遄悠鋵?shí)是甜櫻桃，不同于中國(guó)櫻桃。國(guó)外的車?yán)遄?，其果?shí)有淡黃色、暗紅色等。主要產(chǎn)地是美國(guó)、加拿大、智利、澳大利亞、新西蘭等地。
中國(guó)櫻桃有大櫻桃和小櫻桃之分，其中大櫻桃是年由美國(guó)傳教士引入山東的，主要是紅燈和美早兩個(gè)品種，和國(guó)外車?yán)遄宇愃?。而小櫻桃個(gè)頭比較小，皮薄汁多，味道比較甜美，顏色一般都是淺紅色。