對果皮中鈣的吸收影響較大，干旱，淹水都可能引起水分脅迫，減少鈣的吸收量，進(jìn)而造成裂果。作物生長前期遇干旱，在果實(shí)迅速膨大期遇頻繁降雨，根系輸送到果實(shí)的水分猛增，果肉細(xì)胞會快速膨大。
土壤水分急劇變化引起裂果土壤水分的變化而此時，果皮多已老化，果皮細(xì)胞因角質(zhì)層的限制而膨大慢，就會出現(xiàn)果肉把果皮脹破的情況。棗，石榴上較為常見，若前期缺水，會影響幼果膨大，著色期如遇連續(xù)降雨或大水漫灌，都會引起大量裂果大發(fā)生。

蘋果樹施肥有訣竅此時受傷的根系受斷根活力增強(qiáng)傷口非常容易愈合，不會影響果樹的生長。這和地上的修剪反應(yīng)和樹上短截道理差不多，通過斷根會在傷口處噴出大量的次生新根，使原來的一條根變成了十條八條新根，原來的老根也增強(qiáng)了活力變成了新根。根系數(shù)量增加了，根系“返老還童”了。
秋季斷根相當(dāng)于對果樹根系進(jìn)行了一次修剪來年吸收養(yǎng)分的能力自然就會增強(qiáng)，這樣有力擴(kuò)大根系營養(yǎng)元素的吸收面積，也提高肥料的利用率，有力促進(jìn)果樹生長。

吸收根壽命很短，一般不會超過一個月，只有生長根上才能源源不斷地長出吸收根來，不至于出現(xiàn)吸收根大量死亡。蘋果樹的根系是分級次的。通過秋斷根原來的老根已經(jīng)進(jìn)化為輸導(dǎo)根分擔(dān)起主要是輸送養(yǎng)分的任務(wù)。而斷根后新長出的生長根成為了吸收根的母根。生產(chǎn)上出現(xiàn)的階段性缺素癥其實(shí)就與吸收根階段性缺失緊密相關(guān)。蘋果樹體衰老一般先從根系開始，根系修剪更新有著和地上部枝條修剪同樣重要的意義。

同一果園盡可能做到一致，利于園貌整齊。喬化苗要求根砧露出-厘米即可。并能促使側(cè)枝發(fā)芽，有計劃地培養(yǎng)目標(biāo)樹形。定干高低依苗木長勢，營養(yǎng)積累水平，傷根程度及當(dāng)?shù)貧夂驐l件確定，不能一刀切。苗木高，粗，定干時多截，苗木低，細(xì)，定干少截。

傳統(tǒng)蘋果樹4年掛果，6年進(jìn)入豐產(chǎn)期，而矮砧蘋果一年見花，兩年掛果。此外三年便可進(jìn)入豐產(chǎn)期。喬化低密度栽培一般是每畝55棵蘋果樹。其主要特點(diǎn)是栽植密度高，每畝(按4×1.5米)110株，完全使用矮化砧木和多分枝的大苗，栽植時修剪量小，無性的骨干枝，采光好，結(jié)果早，產(chǎn)量高且品質(zhì)好。矮化高密度果園采用高紡錘型栽培模式。2年就開始結(jié)果了，3年就豐產(chǎn)，而喬化蘋果苗要在4年的時候才開始結(jié)果與矮化蘋果苗木相比時間比較長。

注意將易造成果實(shí)傷害的枯枝及時修剪，防止扎傷果實(shí)。，鋪反光膜，摘袋后及時鋪設(shè)反光膜，好當(dāng)日摘袋的地塊當(dāng)日鋪設(shè)。以減少蘋果摘袋后裂果的發(fā)生和蘋果失水縮果。注意摘葉摘袋前注意灌一次水只將緊貼果實(shí)的葉片摘到。但因果樹生理特性的強(qiáng)弱差異，會出現(xiàn)參差不齊的現(xiàn)象，這就要求在施肥時應(yīng)采取旺樹少施，弱樹巧施的方法。以利根系生長。結(jié)果枝，營養(yǎng)枝的合理配比，弱病枝的剪除。在冬季修剪上應(yīng)做到：對未老熟的晚秋梢和病葉及時摘掉處理，確定好營養(yǎng)枝和結(jié)果枝的合理配比，比例以3：1為宜，剪除病蟲枝，弱枝，交叉枝。