連云港北方藍(lán)莓苗露天大棚都可以真誠合作藍(lán)莓果實(shí)平均重0.5～2.5g，大重5g，果實(shí)色澤美麗、悅目、藍(lán)色并被1層白色果粉，果肉細(xì)膩，種子極小，可食率為，具清淡芳香，甜酸適口，為一鮮食佳品。藍(lán)莓果實(shí)中除了常規(guī)的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白質(zhì)、花青苷、食用纖維以及豐富的K、Fe、Zn、 Ca等礦質(zhì)元素。根據(jù)吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)小漿果研究所對(duì)國(guó)外引種的14個(gè)藍(lán)莓品種分析，果實(shí)中花青苷色素含量高達(dá)163mg/100g，鮮果VE含量 9.3L|g/100g鮮果，是其他水果如蘋果、葡萄的幾倍甚至幾十倍?？偘被岷?.254%，比氨基酸含量豐富的山楂還高。
藍(lán)莓果實(shí)除供鮮食外還有的藥用價(jià)值及營(yíng)養(yǎng)保健功能，國(guó)際糧農(nóng)組織將其列為人類五大健康食品之一。
藍(lán)莓為多年生落葉或常綠果樹，呈灌木，果實(shí)為漿果。其栽培歷史不到100年，早始于美國(guó)。1906年美國(guó)人考夫萊(F.V.Coville)開始藍(lán)莓的選種工作。經(jīng)過30多年的選種選育，1937年他將選育出的15個(gè)藍(lán)莓品種進(jìn)行商業(yè)性栽培。到20世紀(jì)80年代末，已選育出適合各地氣候條件栽培的優(yōu)良品種100多個(gè)，形成了美國(guó)南部、東部、北部各洲藍(lán)莓產(chǎn)區(qū)。目前，藍(lán)莓已成為美國(guó)主栽果樹品種之一。繼美國(guó)之后，競(jìng)相引種栽培藍(lán)莓，其中以歐洲、澳洲、大洋洲、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)為典型代表，相繼進(jìn)入商業(yè)性栽培和生產(chǎn)階段。
藍(lán)莓果實(shí)呈藍(lán)色，近圓形，單果重0.5-2.5克，大可達(dá)3.5-5.0克，果肉細(xì)膩，種子極小，甜酸適度，且具有香爽宜人的香氣。可鮮食，也可加工成果汁飲料、果酒飲品、藍(lán)莓果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，據(jù)對(duì)從美國(guó)引進(jìn)的14個(gè)品種的藍(lán)莓果實(shí)分析測(cè)定，每百克藍(lán)莓鮮果中含蛋白質(zhì)400-700毫克、脂肪500- 600毫克、碳水化合物12.3-15.3毫克，維生素A高達(dá)81-100國(guó)際單位、維生素E 2.7-9.5微克、SOD5.39國(guó)際單位，維生素都其他水果。微量元素也很高，每克鮮果中鈣220-920微克，磷98-274微克，鎂114- 249微克，鋅2.1-4.3微克，鐵7.6-30.0微克，鍺0.8-1.2微克，銅2.0-3.2微克。
正是由于藍(lán)莓果實(shí)中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，屬高氨基酸、高鋅、高鈣、高鐵、高銅、高維生素的營(yíng)養(yǎng)保健果品。它不僅具有良好的營(yíng)養(yǎng)保健作用，還具有防止腦神經(jīng)老化、強(qiáng)心、軟化血管、增強(qiáng)人機(jī)體等功能。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)蘋果、葡萄、橘子等水果，堪稱"世界水果"，是近幾年世界發(fā)展為迅速的集營(yíng)養(yǎng)與保健于一身的第三代果樹品種，當(dāng)今歐美。
藍(lán)莓的市場(chǎng)前景
到20世紀(jì)80年代末，美國(guó)的藍(lán)莓栽培面積已近20萬公頃，形成了集藍(lán)莓栽培、果實(shí)貯藏加工及市場(chǎng)銷售于一體的龐大藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)。美國(guó)的藍(lán)莓生產(chǎn)不僅供應(yīng)本國(guó)，而且外銷到加拿大、日本、中國(guó)臺(tái)灣和歐洲等國(guó)。藍(lán)莓鮮果在國(guó)際市場(chǎng)上售價(jià)昂貴，每500克價(jià)格為10美元左右，鮮果大量收購價(jià)格為每500克4-5美元。目前，全世界有近20個(gè)國(guó)家和地區(qū)開始藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)化栽培，市場(chǎng)容量大，處于供不應(yīng)求狀態(tài)。
我國(guó)于1998年從美國(guó)引進(jìn)14個(gè)藍(lán)莓品種并獲得成功，現(xiàn)已繁育出適合我國(guó)各氣候條件栽培的藍(lán)莓系列品種。為建立美國(guó)藍(lán)莓的周年生產(chǎn)供應(yīng)栽培體系提供了種源。由于美國(guó)藍(lán)莓首登華夏大地，種植面積不足667xl02米?？梢灶A(yù)測(cè)：栽培667平方米藍(lán)莓，產(chǎn)量按1500千克計(jì)算，市場(chǎng)售價(jià)(鮮果)為每 500克10元，667平方米收入達(dá)3萬元，其經(jīng)濟(jì)效益十分顯著，是蘋果、桃等大眾品種的20多倍。種植藍(lán)莓必將成為一種新興的快速致富產(chǎn)業(yè)。
藍(lán)莓適應(yīng)性強(qiáng)，喜酸性土壤，一般要求土壤pH值為4.5-5.5；土壤應(yīng)松軟，有機(jī)質(zhì)含量一般為8%-12%，喜濕潤(rùn)，抗旱性差。其主栽品種有高叢藍(lán)莓，株高2米左右，可抵抗-25--30℃的低溫，適合于我國(guó)長(zhǎng)江流域栽培，一般667平方米定值300株;半高叢藍(lán)莓，株高1.0-1.2米，可抵抗-35 --38℃的低溫，適合于華北、西北、東北等地區(qū)栽培，一般667平方米定植500株;矮叢藍(lán)莓，株高0.5米，可抵抗-40℃以上的低溫，一般667平方米定值的600-800株，適合于寒帶栽培。美國(guó)藍(lán)莓生產(chǎn)基本不應(yīng)用化肥，均用生物有機(jī)肥。繁殖技術(shù)可采用根蘗繁殖、根條繁殖、扦插繁殖、組織培養(yǎng)等手段進(jìn)行。
引起藍(lán)莓病害的有真菌病害、細(xì)菌性病害和線蟲等。我國(guó)為新引種栽培區(qū)，經(jīng)2年多的生產(chǎn)觀察和實(shí)踐未發(fā)現(xiàn)病蟲害的發(fā)生。