鳳凰李子樹苗、鳳凰李子樹苗批發(fā)價(jià)格

我國(guó)種植的鳳凰李子樹苗品種有哪些，鳳凰李子樹苗品種如何分類？

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，世界上鳳凰李子樹苗栽培品種約有3000個(gè)以上，我國(guó)約有1000多個(gè)。我國(guó)主要種植的鳳凰李子樹苗品種有哪些，有哪些特點(diǎn)？鳳凰李子樹苗品種如何分類，各類鳳凰李子樹苗品種有什么特點(diǎn)？目前鳳凰李子樹苗品種的分類方法較多，一般以果實(shí)的形態(tài)、性狀，樹體對(duì)生態(tài)環(huán)境條件的適應(yīng)性作為主要的分類依據(jù)。

一、按鳳凰李子樹苗果實(shí)形狀和生長(zhǎng)發(fā)育特性分類

以鳳凰李子樹苗果實(shí)形狀和生長(zhǎng)發(fā)育特性進(jìn)行分類十分重要，它能幫助我們?cè)诮佑|某一新品種之前，根據(jù)品種特性的描述，判斷該品種的主要生物學(xué)特征。

1、圓鳳凰李子樹苗和扁鳳凰李子樹苗：

①圓鳳凰李子樹苗的果實(shí)近圓形或長(zhǎng)圓形，果頂微凹到突尖，目前世界上栽培的鳳凰李子樹苗品種絕大部分屬于圓鳳凰李子樹苗類型。

②扁鳳凰李子樹苗又稱為蟠鳳凰李子樹苗，果實(shí)扁圓，兩端凹入，如早露蟠、陳圃蟠鳳凰李子樹苗、太倉(cāng)蟠鳳凰李子樹苗等。近年來(lái)隨著鳳凰李子樹苗果實(shí)生產(chǎn)量的增加和消費(fèi)者追求果形多樣化的發(fā)展，蟠鳳凰李子樹苗倍受消費(fèi)者的青睞。

2、毛鳳凰李子樹苗和鳳凰李子樹苗：

①毛鳳凰李子樹苗又稱為普通鳳凰李子樹苗，其果實(shí)表面覆有一層茸毛，目前世界上栽培的鳳凰李子樹苗品種絕大部分屬于普通鳳凰李子樹苗類型。

②鳳凰李子樹苗是普通鳳凰李子樹苗的變異，特點(diǎn)是果實(shí)表面自小無(wú)茸毛，果實(shí)成熟時(shí)表皮光亮艷麗。由于鳳凰李子樹苗果實(shí)無(wú)薄毛、色澤艷麗、食用方便，近年來(lái)深受廣大消費(fèi)者喜愛，是今后鮮食鳳凰李子樹苗主要發(fā)展方向。代表品種有瑞光3號(hào)、瑞光5號(hào)、瑞光22號(hào)、早紅珠、艷光等。

3、離核、粘核和半粘核：這是按果核與果肉的粘離度為依據(jù)進(jìn)行分類。

①離核品種的果肉組織較松散，尤其是近核處的果肉，果核容易從果肉上剝離。

②粘核品種的果肉致密，果實(shí)成熟時(shí)，果肉與核不易分離。由于粘核品種的果實(shí)適宜于挖核，因此加工制罐的鳳凰李子樹苗品種要求為粘核。

③半粘核則居于上述二者之間。

4、肉溶質(zhì)、不溶質(zhì)和硬肉鳳凰李子樹苗：這是按果實(shí)成熟時(shí)肉質(zhì)特性進(jìn)行的分類。

①溶質(zhì)類型品種，果實(shí)成熟時(shí)，果肉柔軟多汁，適宜鮮食。如大久保、岡山白、白鳳、岡山500號(hào)、離核、傳十郎、桔早生、早生水蜜等；溶質(zhì)類型又可分為硬溶質(zhì)和軟溶質(zhì)兩種類型。

②不溶質(zhì)又被稱為橡皮質(zhì)，在果實(shí)成熟時(shí)，果肉質(zhì)地強(qiáng)韌，富有彈性，加工時(shí)耐燙煮，且不溶質(zhì)鳳凰李子樹苗多為粘核，一般均為加工制罐品種。

③硬肉鳳凰李子樹苗在果實(shí)成熟初期，果肉硬而脆，但完熟時(shí)果汁少，果肉變綿。如五月鮮、六月白、和尚帽等。

5、白肉鳳凰李子樹苗、黃肉鳳凰李子樹苗和紅肉鳳凰李子樹苗：這是按果肉顏色進(jìn)行的分類。

①白肉鳳凰李子樹苗，肉色呈白或乳白色，包括那些肉色呈白或乳白色而近核處果肉帶紅色的品種。一般來(lái)講，白肉鳳凰李子樹苗果實(shí)含酸量較低，這很符合東方人喜食偏甜少酸水果的習(xí)慣。因此，我國(guó)從古至今主栽的鮮食品種絕大部分為白肉鳳凰李子樹苗類型。

②黃肉鳳凰李子樹苗，肉色呈黃或橙。品種在加工制罐時(shí)能汁液清澈透明，故除少數(shù)兼用的白色鳳凰李子樹苗品種外，的制罐品種都為黃肉鳳凰李子樹苗品種。黃肉鳳凰李子樹苗一般果實(shí)含酸量偏高，風(fēng)味較濃。在西歐的一些國(guó)家和美國(guó)，黃肉鳳凰李子樹苗的鮮食品種占有較大的比重。

③紅肉鳳凰李子樹苗果肉血紅色，如血鳳凰李子樹苗、天津水蜜鳳凰李子樹苗及國(guó)外的Red Robin等品種。

6、早、中、晚熟及特晚熟鳳凰李子樹苗：主要是依據(jù)果實(shí)成熟期早晚進(jìn)行分類的。早熟鳳凰李子樹苗果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育間硬核期較短或無(wú)明顯的硬核期，果實(shí)成熟后有的品種核未完全木質(zhì)化（如春蕾）。晚熟品種果實(shí)具較長(zhǎng)時(shí)間的緩慢生長(zhǎng)期（即硬化期），果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育期長(zhǎng)，成熟期一般在8月下旬至9月底。特晚熟鳳凰李子樹苗的果實(shí)成熟期在10月之后，如冬鳳凰李子樹苗和雪鳳凰李子樹苗。

二、按鳳凰李子樹苗果實(shí)利用方式分類

一般分為鮮食、罐藏和兼用品種。鮮食和罐藏品種只用于鮮食和加工制作罐頭。優(yōu)良的鮮食品種要求色彩艷麗，汁多味美。因此，至今世界上栽培的鮮食品種絕大多數(shù)屬于肉溶質(zhì)類型。對(duì)于罐藏用品種，除希望果大核小、縫合線兩側(cè)對(duì)稱、加工時(shí)利用率高之外，更重要的是滿足下面三個(gè)條件：

①肉黃且近核處無(wú)紅色，在加工過程中酶褐變不明顯；

②不溶質(zhì)；

③粘核，以劈鳳凰李子樹苗挖核時(shí)能保持果肉表面光潔為準(zhǔn)。而兼用型品種，既可鮮食，又可制罐加工。

三、按鳳凰李子樹苗生態(tài)類型分類

鳳凰李子樹苗原產(chǎn)于我國(guó)西北高海拔地區(qū)。在我國(guó)華北、西北栽培后，通過不斷選育，形成了一定數(shù)量的品種群體。自從鳳凰李子樹苗向我國(guó)南方（長(zhǎng)江流域，以南京、杭州、上海為中心）、小亞細(xì)亞、南歐傳播后，形成了適應(yīng)不同生態(tài)條件的新品種群。

北方鳳凰李子樹苗品種群屬于一個(gè)古老的、歷史為悠久的品種群。本品種群形成于我國(guó)黃河流域的華北及西北，以甘肅、陜西、河北、山西、山東和河南等地栽培多。

本鳳凰李子樹苗品種群果實(shí)特點(diǎn)為果而突起，縫合線及梗洼較深，肉質(zhì)較硬，致密；樹勢(shì)強(qiáng)健，樹姿多為直立和半直立類型；枝條生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，中長(zhǎng)果枝上花芽形成數(shù)量少，節(jié)位高，單花芽比例較高。由于北方品種群鳳凰李子樹苗的果實(shí)梗洼深，果柄短，在果實(shí)發(fā)育后期（近成熟時(shí)）粗壯長(zhǎng)果枝不易彎曲，會(huì)造成果實(shí)自然脫落。因此本品種群的品種多利用中、短果枝和花束狀果枝結(jié)果。

該品種群又可分為蜜鳳凰李子樹苗和硬肉鳳凰李子樹苗兩大亞群。蜜鳳凰李子樹苗亞群果大，粘核，果肉多為白色，成熟時(shí)柔軟多汁，且多為中、晚熟品種。代表品種如山東肥城鳳凰李子樹苗、河北深州水蜜鳳凰李子樹苗、天津水蜜鳳凰李子樹苗、陜西渭南甜鳳凰李子樹苗等。硬肉鳳凰李子樹苗亞群果實(shí)初熟時(shí)肉質(zhì)脆嫩多汁，但完熟時(shí)肉質(zhì)變軟或發(fā)綿，汁液少，如河北的五月鮮。一般來(lái)講，北方品種群品種移至南方栽培，往往表現(xiàn)出生長(zhǎng)發(fā)育不良，產(chǎn)量低，且抗病能力差。山東肥城鳳凰李子樹苗、河北深州水蜜鳳凰李子樹苗，即便從原產(chǎn)地移至北方其他地區(qū)栽培，也生長(zhǎng)不良，例如產(chǎn)量不穩(wěn)定及品質(zhì)變差。

另外，本品種群的鳳凰李子樹苗多表現(xiàn)為樹體抗寒性強(qiáng)，但花芽的抗寒性較差，過冬后易出現(xiàn)僵芽現(xiàn)象。

南方品種群本品種群是在長(zhǎng)江流域，尤其以南京、杭州、上海為中心形成的一類適應(yīng)于溫暖多濕生態(tài)條件的品種群體。本品種群樹勢(shì)壯健，枝梢粗壯，中長(zhǎng)果枝比率大，結(jié)果好。

南方品種群又可分為水蜜鳳凰李子樹苗、硬肉鳳凰李子樹苗和蟠鳳凰李子樹苗三大亞群。水蜜鳳凰李子樹苗亞群果實(shí)圓形和長(zhǎng)圓形，果頂無(wú)明顯的突尖，果肉柔軟多汁，不耐貯運(yùn)。代表品種如：玉露、白花、上海水蜜鳳凰李子樹苗等。日本自我國(guó)引入水蜜鳳凰李子樹苗后雜交培育出了許多優(yōu)良品種。如大久保、岡山白、白鳳、岡山500號(hào)、離核、傳十郎、詰早生、早生水蜜等，基本保持了南方品種的特性，但在我國(guó)南方、北方栽培均適宜。硬肉鳳凰李子樹苗亞群果實(shí)短尖，肉質(zhì)硬脆致密，汁少。例如吊枝白、象牙白等。硬肉鳳凰李子樹苗亞群是南方品種群中古老類型，而水蜜鳳凰李子樹苗亞群為一較進(jìn)化類型。這兩個(gè)亞群除在果實(shí)特征上有上述的顯著差異外，在樹體的生長(zhǎng)勢(shì)和枝芽類型上也存在著較大的不同。一般來(lái)講，水蜜鳳凰李子樹苗亞群樹姿開張或半開張，發(fā)枝力強(qiáng)，中長(zhǎng)果枝上多復(fù)花芽。而硬肉鳳凰李子樹苗姿直立，中長(zhǎng)果枝上多單花芽。蟠鳳凰李子樹苗亞群除果實(shí)形狀為扁圓外，樹體的生長(zhǎng)特征與水蜜鳳凰李子樹苗亞群基本相同。南方品種群屬進(jìn)化類型，具有適應(yīng)北方生態(tài)環(huán)境的特點(diǎn)。因此，大多數(shù)情況下，南方品種群的品種移至北方，也能實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)栽培。

南歐品種群是自我國(guó)經(jīng)伊朗、小亞細(xì)亞傳至南歐后經(jīng)長(zhǎng)期馴化形成的品種。適應(yīng)夏季干燥，光照強(qiáng)，冬季溫和氣候。美國(guó)及南歐各國(guó)的品種多數(shù)屬本品種群。包括黃肉、白肉和鳳凰李子樹苗品種，引入我國(guó)栽培的有新端陽(yáng)、塔斯坎、西洋黃肉等。由于本品種群的適應(yīng)性與北方品種群相似，因此在華北栽培一般生長(zhǎng)結(jié)果良好。