梨價(jià)值：梨被譽(yù)為百果之宗，梨不僅鮮甜可口、香脆多汁，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。梨子有降火、清心、潤(rùn)肺、化痰、止咳、退熱、解瘡毒和酒毒的功效，常食可補(bǔ)充人體的營(yíng)養(yǎng)。梨子特別適宜于肝炎、肺結(jié)核、大便秘結(jié)、急慢性氣管炎、上呼吸道感染、高血壓、心臟病以及食道癌患者食用 。梨子含有多種維生素及鉀、鈣元素，有降壓、清熱、鎮(zhèn)靜和作用，對(duì)高血壓、心臟病伴有的頭暈?zāi)垦?、心悸、耳鳴癥狀有一定的治療效果。梨子生吃，能解除因上呼吸道感染所產(chǎn)生的咽喉干燥癢痛、干咳及煩渴、潮熱等陰虛之癥。因此，教師、播音員及歌唱演員經(jīng)常吃梨，用來(lái)保護(hù)嗓子，預(yù)防喉癌、肺癌和鼻咽癌，吃梨時(shí)好還是細(xì)嚼慢咽，才能更好地讓腸胃吸收

梨樹(shù)初果期梨樹(shù)修剪;培養(yǎng)骨干枝和枝組，對(duì)骨干延長(zhǎng)枝的修剪，要逐年縮短，但要保持適當(dāng)?shù)难由旖嵌?。枝條較軟的品種，為防止角度開(kāi)張過(guò)大，可先選適宜的背上枝，培養(yǎng)為新的延長(zhǎng)枝，待新延長(zhǎng)枝的粗度接近于原延長(zhǎng)枝時(shí)，再將下垂枝頭剪去，也可改造為背下枝組。中心干長(zhǎng)勢(shì)過(guò)強(qiáng)的，應(yīng)適當(dāng)加以控制，即利用第2.4枝條作主干延長(zhǎng)枝。對(duì)樹(shù)高已達(dá)標(biāo)準(zhǔn)，各層主枝均已留足時(shí)，可采用落頭的辦法.控制主干生長(zhǎng)，促進(jìn)各層主枝加粗

梨樹(shù)幼齡梨樹(shù)修剪;幼齡梨樹(shù)是形成樹(shù)冠的重要時(shí)期。修剪的主要任務(wù)是：根據(jù)所選樹(shù)形的樹(shù)體結(jié)構(gòu)選擇和培養(yǎng)骨干枝，并適當(dāng)培養(yǎng)結(jié)果枝，使幼齡梨樹(shù)在迅速擴(kuò)大樹(shù)冠的同時(shí)，適時(shí)進(jìn)入結(jié)果期

梨樹(shù)新植樹(shù)修剪：對(duì)新植梨樹(shù)，樹(shù)苗定植后在60-80cm處剪頂定干，萌發(fā)新梢后在50~70cm整形帶內(nèi)留3-4個(gè)芽，選3-4個(gè)方向不同、分布均勻的健壯枝，培養(yǎng)成為主枝，其余的全部抹除。主枝生長(zhǎng)50-70cm后摘心或停止生長(zhǎng)后短截，促發(fā)二次枝。選留生長(zhǎng)健壯、方向、角度適當(dāng)?shù)闹ψ鳛橹髦ρ娱L(zhǎng)枝和側(cè)枝。對(duì)主枝與側(cè)枝上的過(guò)密枝、細(xì)弱枝.病蟲(chóng)枝以及擾亂樹(shù)形的枝條全部剪除

梨樹(shù)果實(shí)套袋：給梨果套袋可減少病蟲(chóng)危害，減少農(nóng)藥污染，改善果實(shí)外觀(guān)質(zhì)量，果面細(xì)嫩光潔、肉細(xì)汁多，生產(chǎn)出來(lái)的果品受到廣大消費(fèi)者。
套袋時(shí)期:一般謝花后15-20天開(kāi)始套袋。綠皮梨品種應(yīng)盡早套袋，褐皮梨品種可以晚些，為防止果實(shí)梨輪紋病發(fā)生，西洋梨在謝花后10-15天套袋。
套袋方法:先套樹(shù)冠上部的果，后套樹(shù)冠下部的果。上下左右內(nèi)外分布均勻，通常應(yīng)當(dāng)整個(gè)果園或整株樹(shù)套袋。套袋時(shí)先把手伸進(jìn)袋中膨起，一手抓住果柄或果枝，一手托起袋底，把幼果套入袋中，將袋口從兩邊向中部果柄處擠掐，再將鐵絲卡反轉(zhuǎn)90度，彎繞扎緊在果柄或果枝上，一定要把袋口封嚴(yán)，但不要扎得過(guò)緊，以免損傷果柄彰響幼果生長(zhǎng)。套完后，用手往上托起袋底，使全袋膨起來(lái)，兩底角的出水口張開(kāi)，幼果懸空在袋中，不與袋壁貼附

梨疏花芽;疏花芽的時(shí)期:于冬剪時(shí)完成。疏花芽應(yīng)完成疏花疏果量的80%。在花芽發(fā)育差的情況下，可在冬剪時(shí)多留一些花芽，反之則少留。在生產(chǎn)實(shí)踐中，由于果農(nóng)普遍存在保守心理，開(kāi)始舍不得疏，等到結(jié)果過(guò)多時(shí)，已造成養(yǎng)分浪費(fèi)過(guò)大，效果往往不明顯。
疏花芽方法：冬剪前，要根據(jù)品種、樹(shù)勢(shì)確定目標(biāo)產(chǎn)量，遵循1個(gè)花芽1-2個(gè)果的原則，每株留花芽200-400個(gè)，考慮花期氣候條件對(duì)授粉和坐果率的影響，可留花芽400-800個(gè)

梨疏果時(shí)期:在謝花落果后、花芽分化前進(jìn)行，并在謝花后2周內(nèi)完成。幼果在謝花后2周左右才能判定能否真正坐果，一般在謝花周左右可進(jìn)行一次粗略的疏果，5月15日左右可進(jìn)行第二次疏果。疏果后即可進(jìn)行套袋。
疏果方法:留果個(gè)大、果形正、發(fā)育好、無(wú)病蟲(chóng)危害的幼果，每個(gè)花序僅留一個(gè)果，疏出多余的花序和果實(shí)，以花序中的花開(kāi)放的先后順序和果實(shí)大小的關(guān)系來(lái)看，2號(hào)果（一個(gè)花序中第二個(gè)開(kāi)放的花所結(jié)的果實(shí)）果個(gè)大而生，其次是3號(hào)果。幼樹(shù)主枝和副主枝尾部的果實(shí)疏出后，枝條才能生長(zhǎng)良好

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謝花酥梨
謝花酥梨(4張)
中國(guó)梨栽培面積和產(chǎn)量?jī)H次于蘋(píng)果。
其中，安徽、河北、山東、遼寧四省是中國(guó)梨的集中產(chǎn)區(qū)，栽培面積約占全國(guó)的一半左右，產(chǎn)量超過(guò)60%。
山東煙臺(tái)栽培品種有海陽(yáng)秋月梨、黃縣長(zhǎng)把梨、棲霞大香水梨、萊陽(yáng)茌梨（慈梨）、萊西水晶梨和香水梨。
河北省保定、邯鄲、石家莊、邢臺(tái)一帶，主要品種為鴨梨、雪花梨、圓黃梨、雪青梨、紅梨。
安徽省碭山及周?chē)粠樗掷娈a(chǎn)區(qū)。安徽碭山是世界上大的連片梨園，約占全縣耕地面積的百分之七十，素有“中國(guó)梨都”之稱(chēng)，是吉尼斯紀(jì)錄認(rèn)定的世界大的連片果園產(chǎn)業(yè)區(qū)。碭山酥梨年產(chǎn)量15億斤左右，占全國(guó)梨總產(chǎn)量的八分之一。
遼寧省綏中、北鎮(zhèn)、義縣、錦西、鞍山、阜新等地主產(chǎn)秋白梨、鴨梨和秋子梨系統(tǒng)的一些品種。
山西高平為大黃梨產(chǎn)區(qū)，山西原平則以黃梨和油梨為主載品種。
此外，甘肅蘭州以出產(chǎn)冬果梨。四川的金川雪梨和蒼溪雪梨。浙江、上海及福建一帶的翠冠梨；新疆的庫(kù)爾勒香梨和酥梨，煙臺(tái)、大連的西洋梨，洛陽(yáng)的孟津梨也都中外。

玉露香梨是山西省農(nóng)科院果樹(shù)研究所以庫(kù)爾勒香梨為母本、雪花梨為父本雜交育成的中熟梨新品種，玉露香梨以汁多、酥脆、含糖高、等特點(diǎn)。榮獲2008年北京奧運(yùn)會(huì)供應(yīng)水果稱(chēng)號(hào)。2013年在第十一屆中華名梨·全國(guó)梨王擂臺(tái)賽中獲“中國(guó)梨王”稱(chēng)號(hào)。 2014年被國(guó)家農(nóng)業(yè)部確定為果樹(shù)發(fā)展主導(dǎo)品種。玉露香梨試驗(yàn)基地在山西隰縣培育，由于山西隰縣地處黃土高原，晝夜溫差大，初次就達(dá)到了好的效果，具有庫(kù)爾勒香梨的口感，同時(shí)優(yōu)于母本，個(gè)大、核小可食率達(dá)90%以上，無(wú)沙，甜度大，是2014年國(guó)內(nèi)梨品質(zhì)高的，果品上市就深受消費(fèi)者的歡迎