一般高2-10米或10米以上，樹(shù)冠寬闊，樹(shù)皮幼時(shí)灰綠色，老時(shí)灰白；小枝無(wú)毛，有光澤，有盾狀腺體覆蓋，灰綠色，后呈褐色。



奇數(shù)羽狀復(fù)葉長(zhǎng)25～30cm，幼時(shí)葉柄和軸具很短的腺毛和腺體；小葉通常5～9片，稀疏3片，橢圓形核桃樹(shù)



核桃樹(shù)



卵形或長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)約6-15厘米，寬約3-6厘米。先端鈍或銳尖和短漸尖。底座是傾斜的，幾乎是圓形的。邊緣是完整的或在樹(shù)苗上稀疏有細(xì)鋸齒。上部為深綠色，無(wú)毛。下部為淺綠色。側(cè)脈11～15對(duì)。側(cè)生小葉有非常短的葉柄或近無(wú)柄，下端的小葉較小，頂生小葉通常葉柄長(zhǎng)約3-6厘米。



雄柔荑花序下垂，長(zhǎng)約5-10厘米，稀疏15厘米。雄花和苞片是無(wú)毛的，花藥和雄蕊是無(wú)毛的。雌穗通常有1-3（～4）雌花。雌花的總苞很短腺毛，柱頭淡綠色。



果實(shí)近球形，直徑4-6厘米，無(wú)毛；果心微皺，有2條縱向邊緣，頂部有一個(gè)短尖尖；隔膜薄，內(nèi)部無(wú)空隙；內(nèi)果皮壁有不規(guī)則的空隙或無(wú)空隙，但只有皺紋。核桃樹(shù)喜歡溫暖潮濕的環(huán)境，又能抗寒抗旱。新的研究成果證明，在適宜的土地上，種植優(yōu)良的新品種和科學(xué)的管理可以獲得更大的經(jīng)濟(jì)效益。核桃干可用作軍機(jī)扶手，核桃青皮可用于治療牛皮癬和染發(fā)劑，核桃皮可用于治療瘙癢，核桃硬殼可用作活性炭和防滑材料，核桃仁中的澀皮可用作抗體，分心木可作為營(yíng)養(yǎng)，因此，核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有良好的市場(chǎng)前景。





一般高2-10米或10米以上，樹(shù)冠寬闊，樹(shù)皮幼時(shí)灰綠色，老時(shí)灰白；小枝無(wú)毛，有光澤，有盾狀腺體覆蓋，灰綠色，后呈褐色。



奇數(shù)羽狀復(fù)葉長(zhǎng)25～30cm，幼時(shí)葉柄和軸具很短的腺毛和腺體；小葉通常5～9片，稀疏3片，橢圓形核桃樹(shù)



核桃樹(shù)



卵形或長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)約6-15厘米，寬約3-6厘米。先端鈍或銳尖和短漸尖。底座是傾斜的，幾乎是圓形的。邊緣是完整的或在樹(shù)苗上稀疏有細(xì)鋸齒。上部為深綠色，無(wú)毛。下部為淺綠色。側(cè)脈11～15對(duì)。側(cè)生小葉有非常短的葉柄或近無(wú)柄，下端的小葉較小，頂生小葉通常葉柄長(zhǎng)約3-6厘米。



雄柔荑花序下垂，長(zhǎng)約5-10厘米，稀疏15厘米。雄花和苞片是無(wú)毛的，花藥和雄蕊是無(wú)毛的。雌穗通常有1-3（～4）雌花。雌花的總苞很短腺毛，柱頭淡綠色。



果實(shí)近球形，直徑4-6厘米，無(wú)毛；果心微皺，有2條縱向邊緣，頂部有一個(gè)短尖尖；隔膜薄，內(nèi)部無(wú)空隙；內(nèi)果皮壁有不規(guī)則的空隙或無(wú)空隙，但只有皺紋。核桃樹(shù)喜歡溫暖潮濕的環(huán)境，又能抗寒抗旱。新的研究成果證明，在適宜的土地上，種植優(yōu)良的新品種和科學(xué)的管理可以獲得更大的經(jīng)濟(jì)效益。核桃干可用作軍機(jī)扶手，核桃青皮可用于治療牛皮癬和染發(fā)劑，核桃皮可用于治療瘙癢，核桃硬殼可用作活性炭和防滑材料，核桃仁中的澀皮可用作抗體，分心木可作為營(yíng)養(yǎng)，因此，核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有良好的市場(chǎng)前景。

砂壤土，常見(jiàn)于山谷兩側(cè)土質(zhì)較深的地方。
品種分類(lèi)
胡桃
核近球形，尖尖，有8個(gè)縱脊，其中2個(gè)突起，其余不明顯，起皺。內(nèi)果皮厚，不規(guī)則間隙，厚隔，2個(gè)間隙。
于京郊南口、霞口及河北省北部。木材堅(jiān)硬，可用于軍事工業(yè)。
鐵核桃
核桃樹(shù)
核桃樹(shù)
產(chǎn)于云南、貴州、四川西部和西藏雅魯藏布江中下游地區(qū)。它生長(zhǎng)在海拔1300-3300米的山坡或山谷森林中。云南栽培歷史悠久，品種繁多。種子含油量高，可食用，木材堅(jiān)硬。
山核桃
產(chǎn)于中國(guó)浙江和安徽。適宜生長(zhǎng)在山腳下的森林或腐殖質(zhì)豐富的山谷中。海拔可以達(dá)到400-1200米。果仁鮮美可食用，也可用來(lái)榨油。此油清香可口，可用于配制假漆。這種外殼可以用來(lái)制造活性炭。這種木材堅(jiān)硬，用于制作的木材
主要價(jià)值觀
種子仁含油量高，可生吃或壓榨；木材堅(jiān)實(shí)，有利于制作硬木數(shù)據(jù)。

土肥水管理
改善土壤條件的方式主要采取深翻，保持水土和中耕除草。每次深翻改土要間距一年或半年。 [5]
中耕除草
除草松土在幼樹(shù)生長(zhǎng)過(guò)程中具有重要作用，而除草松土一年需要進(jìn)行多次。需要結(jié)合該年的降水量和生草量而定。除草應(yīng)遵循“有草要除，雨后要除，灌水后除草”的原則。 [5]
適量施肥
施肥量需要結(jié)合核桃樹(shù)的生長(zhǎng)情況，土壤的客觀問(wèn)題，從而確定肥料的品種和數(shù)量。肥料種類(lèi)的正確選擇對(duì)于核桃樹(shù)的生長(zhǎng)具有十分關(guān)鍵的作用，選擇適宜適量的肥料品種對(duì)于提升核桃的質(zhì)量和數(shù)量都具有十分重要的作用。 [5]
種植管理
管理工作一般是在核桃種植生長(zhǎng)期進(jìn)行，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)核桃樹(shù)每個(gè)階段的生長(zhǎng)情況，從而對(duì)于出現(xiàn)的問(wèn)題采取及時(shí)的管理措施。種植之前學(xué)習(xí)相應(yīng)的種植技術(shù)、檢測(cè)技術(shù)以及防治護(hù)手段，從而促進(jìn)核桃樹(shù)的良好生長(zhǎng)。 [5]
灌水
核桃樹(shù)在生長(zhǎng)階段中有水的參與，例如，光合作用、蒸騰作用、吸收養(yǎng)分等。核桃相對(duì)于其他作物抗旱性較好，一旦土壤的持水量低，核桃樹(shù)就會(huì)難以維持正常生長(zhǎng)。 [5]
修剪
新栽樹(shù)苗的修剪
在每年3月上旬或者中旬，在嫁接口位置上20厘米左右，或者是在地面40厘米之上，截干進(jìn)行新栽核桃品種樹(shù)苗。干的高度需要以當(dāng)時(shí)立地情況明確，平原地區(qū)普遍在1.5~2.0米。 [5]
幼樹(shù)修剪
新栽幼樹(shù)定干之后的3~5年內(nèi)，需要對(duì)主干和各層主枝進(jìn)行修剪。中央主干剪留長(zhǎng)度應(yīng)該保持在80~100cm，各級(jí)層主枝從分支算起，與基部一起共60~70cm。將競(jìng)爭(zhēng)枝剪除，留下其他枝條，后形成母枝。 [5]
成齡樹(shù)修剪
修剪期可以定在春季堅(jiān)果收成后或秋季收成后。成齡大的核桃樹(shù)需要進(jìn)行秋季修剪，一般在核桃采收之后。對(duì)于一些影響母枝生長(zhǎng)，擋住其他普通枝接受光養(yǎng)分的密枝進(jìn)行修剪。修剪一般2～3年進(jìn)行一次。 [5]