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櫻桃苗嫁接:櫻桃實生苗病毒病嚴重,多采用山櫻桃實生苗作砧木。櫻桃生長季節(jié)嫁接采用‘嚇”形芽接法或帶木質部嵌芽接法,春季發(fā)芽前嫁接采用劈接、切接、切腹接和舌接等方法。
櫻桃苗嫁接苗的管理:櫻桃嫁接后遇雨或澆水易引起流膠,影響成活。因此,嫁接前后15-20天內不要澆水。夏季接芽成活后要及時松綁,以防綁縛物勒入皮層引起流膠,松綁宜在接芽10厘米長時進行。
櫻桃苗芽接苗的管理:芽接苗春天接近萌芽時才能剪砧,若剪砧過早,則砧樁易向下抽干,使接芽枯死,要在接芽以上3-5厘米處剪砧。當接芽長20-30厘米時,要及時設立支柱,并于其后再綁縛2-3次。待苗高30-40厘米時,可留20-30厘米摘心,翌年可形成花芽,第三年便可開花結果。
櫻桃苗枝接苗的管理:枝接的苗木要及時去除培土;用塑料袋裝濕鋸末保濕的,當接芽長5厘米時,應開口放風。山東等地常發(fā)生春旱,為促使苗木前期健壯生長,應根據(jù)降雨情況及時灌水、追肥、中耕除草,促進苗木成熟
櫻桃樹修剪:櫻桃樹幼齡期(1-3年),以短剪為主,結合夏季摘心,促生分枝,迅速擴大樹冠,以便形成良好的樹形。初果期(4-5年)要緩,要形成鞭干枝,并在枝干上形成葉叢和花芽。盛果期(6-20年)通過修剪,調節(jié)生長和結果的關系,使之保持平衡,各主枝和側枝,除了剪除病蟲枝外,一般可以不動。主側枝的延長枝,只輕打頭或剪去有病蟲寄生的即可。樹冠內的老果枝,可每隔2-3年回縮更新1次,并控制結果位不使外移,防止內膛空虛。衰老期要回縮更新,促其多發(fā)枝,對結果枝組適當回縮
櫻桃藥用:味甘,性溫。。益腎。主治脾虛泄瀉,腎虛遺精,腰腿疼痛,四肢不仁,癱瘓等病癥。
櫻桃營養(yǎng):櫻桃營養(yǎng)豐富,每100克可食部分中含有水分88克,蛋白質1.1克,脂肪0.2克,膳食維0.3克,碳水化合物9.9克,鈣4毫克,磷24毫克。鐵0.3毫克。鋅0.4毫克。胡蘿卜素10微克,維生素B0.03毫克,尼克酸0.3克,維生素C23毫克,還含有檸檬酸、酒石酸等有機酸。
櫻桃食用:櫻桃是色、香、味、形俱佳的鮮果,除了鮮食外,還可以加工制作成櫻桃醬、櫻桃汁、櫻桃罐頭和果脯、露酒等,具有艷紅色澤,杏仁般的香氣,食之使人迷醉。櫻桃也是菜肴較好的配料。
櫻桃樹觀賞:櫻桃樹姿美觀,初春開化,繁茂如雪,其香如蜜,葉碧翠如玉,果紅艷晶亮如瑪瑙,玲瓏可愛,花期早,花量大,結果多,果熟之時,果紅葉綠,甚為美觀,同時具有抗煙、吸附粉塵、凈化空氣等改善環(huán)境的作用,是園林、庭院綠化和農業(yè)旅游經濟的良好經濟樹種。
櫻桃經濟:櫻桃在落葉果樹中屬于成熟早的水果,素以“春果枝”而。適應性強,栽培管理容易,果實發(fā)育期短,果實發(fā)育期間基本上不打藥,是名副其實的綠色產品。其管理用工較少,生產成本相對較低。另外,正值水果淡季,果品售價是其他水果的5-10倍。
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