關(guān)鍵詞 |
湖里安利 |
面向地區(qū) |
產(chǎn)地 |
廣東 |
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品牌 |
國產(chǎn) |
圖案 |
插畫 |
顏色 |
橘紅 |
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挑選白菜記住這3個小技巧:
1.,看顏色。菜葉顏色淡綠、黃綠或白色的,稱“白幫菜”或“白口菜”。此種白菜棵小,葉肉薄,質(zhì)細(xì)嫩,粗纖維較少,口味淡,品質(zhì)中等,不耐藏,宜隨吃隨買,故有“販白菜”之稱,一般在每年的九十月份上市。11月左右上市的是晚熟的白菜,菜葉顏色青綠,稱“青幫菜”或“青口菜”。
2.其葉肉厚、韌性大,不易受損傷,耐藏,故又稱“窖白菜”。這種更綠的白菜初期食用,菜質(zhì)較粗,但經(jīng)儲藏后,葉肉變細(xì)嫩,口味變甜,所以非常適合長期儲藏。
3.介于這兩種之間的,菜葉是淡綠色,品質(zhì)好,耐藏性居于青口菜和白口菜之間。
其次,大白菜有光菜(即剝光外葉的凈菜)和毛菜(連外葉上市的菜)之分。如果買回來立即吃,就要選擇光菜;購后要貯藏的,應(yīng)選青幫毛菜,這樣外葉可以起保護(hù)作用,減少貯藏中的損耗。后,有的人在買大白菜時,總是要把菜幫去凈,否則覺得不劃算。其實(shí)這樣是錯誤的,因?yàn)椴藥筒坏幸欢I養(yǎng),還有保護(hù)菜心的作,應(yīng)該在吃之前,再將菜幫去掉。預(yù)防大于治療,健康的身體才是王道!
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