7年
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生產(chǎn)呈味核苷酸二鈉,呈味核苷酸二鈉用途,呈味核苷酸二鈉廠家,呈味核苷酸二鈉 |
面向地區(qū) |
全國(guó) |
原產(chǎn)地 |
河北 |
主要營(yíng)養(yǎng)成分 |
呈味核苷酸二鈉 |
型號(hào) |
食品級(jí) |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
呈味核苷酸二鈉簡(jiǎn)介：
呈味核苷酸二鈉品名：呈味核苷酸二鈉、5’-核糖核苷酸二鈉
呈味核苷酸二鈉英文：Disodium 5’-ribonucleotide
呈味核苷酸二鈉CAS號(hào)：有
呈味核苷酸二鈉顏色和性質(zhì)：呈味核苷酸二鈉為白色至米黃色結(jié)晶或粉末，無(wú)臭，味鮮，與谷氨酸鈉合用有顯著的協(xié)同作用，鮮度大增。呈味核苷酸二鈉溶于水，微溶于乙醇和乙醚。
二. 呈味核苷酸二鈉作用：
核苷酸二鈉(I+G)是核苷酸類(lèi)食品增鮮劑?？芍苯蛹尤氲绞称分校鹪鲺r作用。是方便面調(diào)味包、調(diào)味品如雞精、雞粉和增鮮醬油等的主要呈味成份之一；
與谷氨酸鈉(味精)混合使用，其用量約為味精的2%-5%。
產(chǎn)品特性
一、鮮味相乘效果。與味精混合使用可以產(chǎn)生鮮味，降低產(chǎn)品成本。
二、增強(qiáng)及改善食品風(fēng)味，可以增強(qiáng)食物的鮮美、濃郁與香甜味。
三、使肉類(lèi)味道更鮮美。
四、抑制食品中過(guò)咸、過(guò)苦、過(guò)酸等不良?xì)馕叮⒖梢詼p少異味（氨基酸味、面粉味等）
五、具有溶解性及在產(chǎn)品中的穩(wěn)定性。
作為增味劑使用。適用于各類(lèi)食品；
三.呈味核苷酸二鈉用途：
1、家庭及飲食業(yè)應(yīng)用調(diào)味品菜肴及湯汁加入0.1-0.5％呈味核苷酸二鈉，呈味核苷酸二鈉用于燒肉，燒雞，燒鴨，燒羊肉，鹵制品，紅燒魚(yú)等的各種自制佐料汁中，加入0.5-1％的復(fù)合鮮味劑，可使佐料增添味感。
2、肉類(lèi)食品加工按一定比例的酵母味素，水解動(dòng)物蛋白，呈味核苷酸二鈉，味精，用于肉類(lèi)食品中，如火腿，香腸，肉丸，肉餡等，可抑制肉類(lèi)的不愉快氣味，具有矯味作用，肉香熟成，賦予肉制品濃郁香味。
3、呈味核苷酸二鈉用于各式快餐食品方便面湯料中，肉類(lèi)香味和鮮味。
四.呈味核苷酸二鈉包裝和貯存：
1.本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2.本品應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。
河北利華生物科技有限公司成立于2013年，是一家集研發(fā)，生產(chǎn)制造和銷(xiāo)售服務(wù)為一體的現(xiàn)代化企業(yè)。專(zhuān)業(yè)研發(fā)生產(chǎn)有氨基酸、維生素C，在營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、增稠劑、甜味劑、酸度調(diào)節(jié)劑、香精、香料、酶制劑、抗氧化劑、防腐劑、增味劑、乳化劑、著色劑、護(hù)色劑等領(lǐng)域有一定的知名度。河北利華生物科技有限公司依靠精湛的技術(shù)，先進(jìn)的設(shè)備，嚴(yán)格的管理制度，精細(xì)的制造工藝，穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量，確保交期來(lái)贏得廣大客戶(hù)的信賴(lài)與好評(píng)，公司主要生產(chǎn)氨基酸、維生素C等系列。河北利華生物科技有限公司實(shí)力雄厚，重信用、守合同，生產(chǎn)的氨基酸、維生素C擁有質(zhì)量保證，并以核潛艇般的姿態(tài)，逐步朝著具有實(shí)力、更專(zhuān)業(yè)、更現(xiàn)代化的企業(yè)前進(jìn)，以多品種經(jīng)營(yíng)特色和薄利多銷(xiāo)的原則，贏得了廣大客戶(hù)的信任。
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