關(guān)鍵詞 |
三氯蔗糖廠家,黑龍江三氯蔗糖,三氯蔗糖廠家生產(chǎn),三氯蔗糖廠家報價 |
面向地區(qū) |
全國 |
食用安全性高。被世界衛(wèi)生組織(WHO)和聯(lián)合國糧食農(nóng)業(yè)組織(FAO)聯(lián)合食品添加劑(JECFA)確認(rèn)其食用安全性為“公認(rèn)安全級”(GRAS),批準(zhǔn)其ADI值為0~15mg/kg。已有60多個國家批準(zhǔn)使用,我國衛(wèi)生部也于1997年批準(zhǔn)使用。
性狀與性能:通常為白色粉末狀產(chǎn)品。物化性質(zhì)比較接近蔗糖。耐高溫、耐酸堿,溫度和pH值對它幾乎無影響,適于食品加工中的高溫滅菌、噴霧干燥、焙烤、擠壓等工藝。無熱量、不致齲。pH適應(yīng)性廣,適用于酸性至中性食品,對澀、苦等不愉快味道有掩蓋效果。易溶于水,溶解時不容易產(chǎn)生起泡現(xiàn)象,適用于碳酸飲料的高速灌裝生產(chǎn)線。
20年來,三氯蔗糖經(jīng)受了嚴(yán)格而又廣泛的安全性評估。100多份科學(xué)研究報告得出的安全數(shù)據(jù)表明,食用蔗糖素甜味劑是安全可靠的。環(huán)境學(xué)研究報告進(jìn)一步證實了蔗糖素甜味劑對魚類和水生生物均無害處,并可生物降解。
在使用過程中不會對食物產(chǎn)生其他影響,同時還能掩蓋苦澀等不愉快味道。三氯蔗糖易溶于水,溶解過程中不起泡。室溫下干燥環(huán)境中可貯藏4年,低Ph下的水溶液中,儲存一年時間也不會發(fā)生變化。高溫下同樣穩(wěn)定。
氯蔗糖廣泛應(yīng)用于飲料、口香糖、乳制品、蜜餞、糖漿、面包、糕點、冰激凌、果醬、果凍、布丁等食品中;高溫加工工藝,如焙烤糕點、高溫滅菌、噴霧干燥、擠壓等食品加工工藝;
蔗糖素甜味劑是一種新型的、、高濃度的甜味劑,它適用于從碳酸飲料到焙烤食品等多種產(chǎn)品。
蔗糖素甜味劑以糖為原料制成,比糖大約甜600倍,其口味特性與糖十分相似。
