關鍵詞 |
蛋黃粉工廠,寧夏蛋黃粉,蛋黃粉 |
面向地區(qū) |
全國 |
型號 |
25kg |
保質期 |
24 |
有效物質含量 |
99 |
蛋黃粉是以新鮮雞蛋為原料，經清洗、去殼、分離蛋黃、過濾、均質、巴氏殺菌、噴霧干燥等工藝制成的粉狀產品。作為雞蛋的替代品，它保留了蛋黃的主要營養(yǎng)成分（如蛋白質、磷脂、甘油酯），并具有更好的儲存穩(wěn)定性和加工適應性，廣泛應用于食品、工業(yè)及化工領域。
因含蛋白質、甘油酯、磷脂等多種成分，無統(tǒng)一分子式。部分資料標注的 C??H??O?S?Sn、C??H??O??等均非蛋黃粉整體分子式，可能為成分誤寫或特定化合物標注。
用途：作為乳化劑、穩(wěn)定劑、營養(yǎng)強化劑，用于烘焙食品（餅干、蛋糕、面包）、冷飲（冰淇淋、雪糕）、肉制品、調味品、全價營養(yǎng)配方食品等。
用途：作為提取卵磷脂的原料；或作為表面活性劑用于涂料、油墨制備，改善體系穩(wěn)定性。?
用法用量：?
卵磷脂提?。河昧繛樵腺|量的 50%~80%，按工藝要求調整；?
涂料 / 油墨：添加 1%~5%（涂料）或 2%~8%（油墨），優(yōu)化流平性與分散性。
食品添加劑領域
用途：作為乳化劑、穩(wěn)定劑和營養(yǎng)強化劑，提升食品質地與營養(yǎng)價值。
應用場景：
烘焙食品（如餅干、蛋糕）：每100克低筋面粉添加約3克蛋黃粉，增強乳化性和口感。
冷飲（如冰淇淋、雪糕）：按產品總量0.5%-1%添加，提高脂肪凝聚性和保形性。
調味料（如雞精、湯料）：每500毫升液體添加約1克，增強風味和穩(wěn)定性。
優(yōu)勢：相比鮮蛋黃，蛋黃粉更易儲存，且能避免微生物污染風險。
工業(yè)領域
用途：作為乳化劑、保濕劑或穩(wěn)定劑，用于化妝品、洗滌劑等產品的生產。
應用場景：
化妝品：按配方總量1%-5%添加，提供保濕和乳化功能。
洗滌劑：根據產品類型調整用量，通常為0.5%-3%，增強去污力和穩(wěn)定性。
特性：其天然成分和良好乳化性使其成為合成添加劑的替代選擇。
| 主營行業(yè)：營養(yǎng)強化劑 |
| 公司主營：營養(yǎng)強化劑,增稠劑,甜味劑,酶制劑 |
| 主營地區(qū)：江蘇 |
| 企業(yè)類型：有限責任公司 |
| 注冊資金：人民幣2000萬 |
| 公司成立時間：2023-05-25 |
| 經營模式：貿易型 |
| 經營范圍：許可項目:肥料生產(依法須經批準的項目,經相關部門批準后方可開展經營活動,具體經營項目以審批結果為準)-般項目:生物化工產品技術研發(fā);生物質能技術服務;技術服務、技術開發(fā)、技術咨詢、技術交流、技術轉讓、技術推廣;食品添加劑銷售;飼料原料銷售;肥料銷售;化肥銷售;化工產品銷售(不含許可類化工產品);化學產品銷售(不含危險化學品);生物基材料銷售;食品互聯網銷售(僅銷售預包裝食品);日用化學產品銷售;貨物進出口;技術進出口(除依法須經批準的項目外,憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經營活動) |
| 公司郵編：221000 |
