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紫膠紅色素生產(chǎn)廠家

更新時間:2025-09-03 編號:c729efjng1580a
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秦松偉

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產(chǎn)品詳情

紫膠紅色素生產(chǎn)廠家

關(guān)鍵詞
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面向地區(qū)
全國
原產(chǎn)地
河北
主要營養(yǎng)成分
紫膠紅色素
型號
食品級
保質(zhì)期
24
有效物質(zhì)含量
99

紫膠紅色素簡介:

紫膠紅(1ac dyer red)又稱蟲膠紅,著色成分是由紫膠酸A、紫膠酸B、紫膠酸C、紫膠酸D、紫膠酸E五種成分組成的混合物,其中紫膠酸A占85%。紫膠紅安全性高,適用于不含蛋白質(zhì)、淀粉的飲料、糖果及果凍類、糕點面類等

紫膠紅性質(zhì):

紫膠紅為鮮紅色或紫紅色粉末或液體,微溶于水、乙醇和丙二酵,溶解度不高,在20℃時溶解度為0.0335%(水)、0.916%(95%乙醇),而且純度愈高,在水中的溶解度愈低。色調(diào)隨環(huán)境pH變化而變化,在pH值小于4.0時呈橙黃色;pH值為4.0~5.0時,呈鮮紅色;pH值大于6.0時,呈紫紅色;當(dāng)強堿pH值大于12時褪色。在酸性介質(zhì)中對光和熱穩(wěn)定性好。對維生素C穩(wěn)定,幾乎不褪色。對金屬離子十分敏感,特別是鐵離子含量在6~10μg/g以上,就能使色素變黑。本品著色性能隨pH變化,越接近中性著色性越差,酸性較好, 適用于不含蛋白質(zhì)、淀粉的飲料、糖果及果凍類、糕點面類等

紫膠紅用途用量:

中國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760—1996)規(guī)定:紫膠紅可用于果蔬飲料、碳酸飲料、乳酸飲料、糖漿、番茄制品、果醬、冷飲、糖果、火腿、香腸、魚糕及烘烤食品,使用量為0.5g/kg。

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公司介紹

河北利華生物科技有限公司成立于2013年,是一家集研發(fā),生產(chǎn)制造和銷售服務(wù)為一體的現(xiàn)代化企業(yè)。專業(yè)研發(fā)生產(chǎn)有氨基酸、維生素C,在營養(yǎng)強化劑、增稠劑、甜味劑、酸度調(diào)節(jié)劑、香精、香料、酶制劑、抗氧化劑、防腐劑、增味劑、乳化劑、著色劑、護色劑等領(lǐng)域有一定的知名度。河北利華生物科技有限公司依靠精湛的技術(shù),先進的設(shè)備,嚴(yán)格的管理制度,精細(xì)的制造工藝,穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量,確保交期來贏得廣大客戶的信賴與好評,公司主要生產(chǎn)氨基酸、維生素C等系列。河北利華生物科技有限公司實力雄厚,重信用、守合同,生產(chǎn)的氨基酸、維生素C擁有質(zhì)量保證,并以核潛艇般的姿態(tài),逐步朝著具有實力、更專業(yè)、更現(xiàn)代化的企業(yè)前進,以多品種經(jīng)營特色和薄利多銷的原則,贏得了廣大客戶的信任。

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