關(guān)鍵詞 |
食品級(jí),果凍粉,增稠劑 |
面向地區(qū) |
品牌 |
海星 |
|
規(guī)格 |
1kg |
主要用途 |
增稠劑 |
包裝 |
25kg |
有效物質(zhì)含量 |
99% |
級(jí)別 |
食品級(jí) |
香型 |
無(wú) |
CAS |
其它 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) |
國(guó)標(biāo) |
主要有效成分 |
果凍粉 |
面向地區(qū):山東菏澤
產(chǎn)品用途:食品級(jí)增稠劑
果凍粉
產(chǎn)品簡(jiǎn)介
果凍粉,一種做果凍的材料。一般是用瓊脂、魚(yú)膠粉(吉利粉)或者明膠 、香精和糖做成的??梢灾苯幼龉麅觥S闷渌牧希ū热玺~(yú)膠粉)制作時(shí)需要添加果汁或飲料。
主要用途:增稠劑
產(chǎn)品性狀
白色粉末 主要特點(diǎn):易定型,析水少,無(wú)絮狀物,無(wú)氣泡,無(wú)異味,口感細(xì)膩。
產(chǎn)品用途
用量和用法:做果凍時(shí)在水中加入量為0.6﹪-0.8﹪先將本品與砂糖或本公司復(fù)配甜味劑甜賽蜜混合,放入水中攪拌溶化后,邊加熱邊攪拌,當(dāng)水溫在85-95℃,恒溫8-10分鐘。然后用100目以上的濾布(網(wǎng))過(guò)濾,獲清澈透明流動(dòng)膠體。溫度降到80℃以下加入香精色素,70℃左右加入檸檬酸或蘋(píng)果酸,入膜,滅菌,封口,冷卻后即得成品。
范圍:
(1)肉、魚(yú)、蛋、禽類(lèi)制品 0.075g/kg
(2)果、蔬保鮮、碳酸飲料 0.2g/kg
(3)膠原蛋白腸衣、低鹽醬菜、醤類(lèi)、蜜餞、果汁(味)型飲料、果凍 0.5g/kg
(4)濃縮果汁2.0g/kg
(5)醬油、食醋、果醬、植物油、軟糖、魚(yú)干制品、即食豆制食品、糕點(diǎn)、餡、面包、蛋糕、月餅、即食海蜇、乳酸菌飲品 1.0g/kg
【使用方法】:
1、將本品與食品原料直接混勻使用。
2、將本品加入到6倍的60℃左右的水或油中,制成膏狀后,再與其它食品原料混合
3、參考GB2760-2011《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》,按規(guī)定適量使用
————— 認(rèn)證資質(zhì) —————
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