關(guān)鍵詞 |
磷脂酰膽堿生產(chǎn)廠家,磷脂酰膽堿廠家,磷脂酰膽堿,磷脂酰膽堿價格 |
面向地區(qū) |
全國 |
原產(chǎn)地 |
山東 |
主要營養(yǎng)成分 |
磷脂酰膽堿 |
型號 |
25kg*1 |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
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性狀：淺黃或黃色顆粒。無臭或略帶堅果類氣味及滋味。
大豆磷脂的一般組成是：磷脂酰膽堿PC（卵磷脂）25-32%、（腦磷脂）15-22%、磷脂酰PI（磷脂）15%左右、磷脂酰甘油PG（神經(jīng)鞘磷脂）16%左右、磷脂酸PA4%左右、其他磷脂8%左右。蛋黃磷脂與大豆磷脂主要區(qū)別是：磷脂酰膽堿高達70%，磷脂酰只有0.6%。不含：磷脂酸、磷脂酰絲氨酸、N-酰基磷脂酰，磷脂酰甘油。
大豆磷脂制品被列為的、多用途的天然食品添加劑。作為乳化劑、分散劑、粘度
調(diào)合劑、潤濕劑、膨松劑、劑、谷物品質(zhì)改良劑及強化食品的營養(yǎng)劑等廣泛應用于食品、石油化工、輕紡、橡膠、油漆涂料、植物保護制品、飼料及化妝品等行業(yè)之中。本文對國內(nèi)已開發(fā)和研制出的濃縮大豆磷脂、粉狀大豆磷脂、分提磷脂、磷脂沖劑、咀嚼片和磷脂軟膠囊等系列產(chǎn)品。
在食品加工中，磷脂除具有乳化作用、作磷脂在幾種食品上的應用、脫模作用及分散作
用外，還能與淀粉、蛋白質(zhì)結(jié)合，改良食品的物理性質(zhì)，并提高添加產(chǎn)品的質(zhì)量與營養(yǎng)價值。
（1）巧克力、糖果 節(jié)約可可脂，降低粘度，光澤好，成型好,，防起霜，防干燥，保持香味。
（2）面包、餅干糕點 (對小麥粉) 減少粘性，表皮柔軟化，縮短烤制時間，防粘膜，防干燥。
（3）面條類 縮短磨面時間，改善光澤及觸感，提高原料吸水率，防止老化和硬度不均。
（4）奶粉和奶制品 改善奶粉的潤濕能力，有助于蛋白質(zhì)成分的分散和穩(wěn)定化。
（5）火腿腸 有效防止油脂滲析，改善口感、風味。
（6）乳飲料 防止分層，起乳化增稠、穩(wěn)定劑及營養(yǎng)劑。
一般項目：食品添加劑銷售；飼料添加劑銷售；生物飼料研發(fā)；化學產(chǎn)品銷售（不含危險化學品）；化工產(chǎn)品銷售（不含許可類化工產(chǎn)品）；健康咨詢服務（不含診療服務）；醫(yī)學研究和試驗發(fā)展；生物化工產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)；技術(shù)服務、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣。(除依法須經(jīng)批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營活動)許可項目：藥品零售；貨物進出口；技術(shù)進出口。
