L-色氨酸是一種氨基酸，具有以下性質(zhì)：

1. 分子式：C11H12N2O2
2. 分子量：204.23 g/mol
3. 外觀：白色或淡黃色結(jié)晶性粉末
4. 熔點：282-285℃
5. 可溶性：微溶于水，易溶于酸、堿、醇和酯類溶劑
6. 光學旋光度：[α]D25 = -9.3° (c=1, 6N HCl)
7. 等電點：5.9
8. 穩(wěn)定性：易受光、熱、氧化和酸堿的影響，容易分解和失去活性。

L-色氨酸是一種必需氨基酸，人體無法自行合成，通過食物或補充劑獲得。它在人體內(nèi)具有重要的生理功能，可以轉(zhuǎn)化為血清素、黑色素和酪氨酸等生物活性物質(zhì)，參與神經(jīng)遞質(zhì)、調(diào)節(jié)、皮膚色素形成等多種生理過程。

L-色氨酸是一種氨基酸，主要用途包括以下幾個方面：

1. 營養(yǎng)補充：L-色氨酸是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)之一，可用于營養(yǎng)補充品、嬰幼兒配方食品等。

2. 醫(yī)藥領(lǐng)域：L-色氨酸可用于制備抗抑郁藥物和治療失眠、頭痛等疾病的藥物。

3. 化妝品：L-色氨酸可用于化妝品中，具有保濕、抗氧化、美白、增強皮膚光澤等功效。

4. 食品添加劑：L-色氨酸可用于食品添加劑中，增強食品的香味和口感。

5. 生物科技：L-色氨酸還可用于生物科技領(lǐng)域，如生物反應器中的培養(yǎng)基等。

L-色氨酸是一種氨基酸，是蛋白質(zhì)的組成部分之一。在食品工業(yè)中，L-色氨酸常被用作增強食品的營養(yǎng)價值和口感的添加劑。L-色氨酸的添加量應根據(jù)具體食品種類和國家相關(guān)法規(guī)進行調(diào)整，一般建議不超過每日建議攝入量（ADI）的限制。在中國，L-色氨酸的ADI為0~40mg/kg體重/天，根據(jù)不同食品種類的需求和使用范圍，每1000g食品中L-色氨酸的添加量一般在10~200mg之間。

1. 治療抑郁癥：色氨酸是一種神經(jīng)遞質(zhì)的前體，可以促進大腦中的血清素合成，從而緩解抑郁癥狀。

2. ：色氨酸可以被轉(zhuǎn)化為褪黑素，這是一種調(diào)節(jié)睡眠的重要激素。通過增加褪黑素水平，色氨酸可以質(zhì)量。

3. 減輕焦慮：色氨酸在大腦中的轉(zhuǎn)化可以促進GABA合成，這是一種神經(jīng)遞質(zhì)，可以減輕焦慮和壓力。

4. 促進體重管理：色氨酸可以抑制食欲，從而減少食物攝入，幫助人們控制體重。

5. 改善皮膚和頭發(fā)：色氨酸是一種重要的氨基酸，可以促進膠原蛋白和骨膠原的合成，從而改善皮膚和頭發(fā)的健康。

【產(chǎn)品名稱】l-色氨酸

用途:營養(yǎng)添加劑

英文名： dl-tryptophan

英文別名 dl-tryptohan;h-dl-trp-oh;dl-trytophan (1.08375);(+/-)-2-amino-3-(3-indolyl)propionic acid

別名：dl-β-(3-吲哚基)-α-氨基丙酸;混旋色氨酸;dl-2-氨基-3-吲哚基-1-丙酸;dl-氨基吲哚丙酸;dl-色氨基酸;dl-胰化蛋白氨基酸

cas號： 54-12-6

分子式： c11h12n2o2

分子量： 204.23

白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無臭或微臭，味微苦.熔點289分解，微溶于水，不溶于乙醇。氨基酸類藥。用于氨基酸輸液
營養(yǎng)增補劑。氨基酸輸液及綜合氨基酸制劑的重要成分。營養(yǎng)增補劑?？寡趸瘎?。色氨酸是人體重要的神經(jīng)遞質(zhì)-5-輕的前體，是人體的必需氨基酸之一，用于孕婦營養(yǎng)補劑和乳幼兒特殊奶粉;
營養(yǎng)和生化研究，制備組織培養(yǎng)基