關鍵詞 |
果汁澄清劑生產廠家,果汁澄清劑廠家,果汁澄清劑 |
面向地區(qū) |
品牌 |
果汁澄清劑生產廠家 |
|
產地 |
陜西 |
含量 |
99% |
執(zhí)行標準 |
國標 |
有效物質 |
果汁澄清劑 |
1.簡介
果汁澄清劑應用范圍:
果汁澄清劑用于現(xiàn)榨橙汁、蘋果汁、胡蘿卜汁、蔬菜汁等各類果汁飲料的澄清
2.性狀
果汁澄清劑外觀呈淺黃色粉末狀。果汁澄清劑主要用于果蔬汁飲料及果酒的榨汁及澄清。
3.用途
果汁澄清劑主要是通過電荷中和澄清果汁、即在酸性條件下的澄清劑帶正電荷、可與果汁中帶負電荷的果膠、維生 素、單寧等物質結合。在充分攪拌的條件下、正負電荷的中和作用，打破果汁的穩(wěn)定性，而使果汁中懸浮物吸附與澄清劑表面，凝結沉淀，通過過濾即可得澄清原汁。另外，澄清劑具有防腐抑 菌作用，能延長果汁貯藏期。除 去蛋白質、鞣質、果膠等大分子物質，使溶液易于過濾，為后續(xù)分離、純化提供方便，保留氨基酸、多肽、多糖成份，提高產品的口感、澄明度，利于長期保存。
使用注意事項：
1 觀察：當加入 種組份時，稍攪拌可見溶液明顯變渾，或可見小的絮狀物，當加入第二種組份時，3—5分鐘內即可見明顯的絮狀物，上清液透明，無乳光。
2. 影響因素：
2.1 溫度 溫度對ZTC1 1天然澄清劑的影響；較為明顯，一般情況下，果酒的加樣溫度為常溫。個別品種需加溫下加料。
2.2 溶液濃度 待處理溶液的濃度對澄清效果影響較大，濃度越稀效果越好。
| 主營行業(yè)：食品添加劑 |
| 公司主營：瓜爾膠,黃原膠,結冷膠,卡拉膠 |
| 主營地區(qū)：高新區(qū)工業(yè)園 |
| 企業(yè)類型：股份有限公司 |
| 公司成立時間：2021-12-02 |
| 經營模式：生產型 |
| 公司郵編：71000 |
