關鍵詞 |
異麥芽酮糖醇工廠,陜西異麥芽酮糖醇,異麥芽酮糖醇 |
面向地區(qū) |
全國 |
異麥芽酮糖醇是由蔗糖經(jīng)酶解、氫化等工藝制得的多元醇類化合物，為白色結晶性粉末，作為食品添加劑及工業(yè)原料時需符合相關標準要求。
白色結晶性粉末，無臭，味甜（甜度約為蔗糖的 45%-65%），口感溫和。
易溶于水（25℃時溶解度約為 150g/100mL），微溶于乙醇，不溶于油脂等有機溶劑。
用途：作為甜味劑、填充劑，用于糖果（如巧克力、硬糖）、烘焙食品（如蛋糕、餅干）、飲料（如無糖飲料、乳飲料）、冰淇淋等，提供甜味并改善產品質構。
用法用量：糖果中添加量通常為 20%-50%（以產品質量計），烘焙食品中為 10%-30%，飲料中為 5%-15%，需符合 GB 2760 國家標準。
白色結晶性粉末，無臭，味甜（甜度約為蔗糖的45%-65%），易溶于水，微溶于乙醇，不溶于油脂類溶劑。在高溫或酸性條件下穩(wěn)定，不易發(fā)生美拉德反應，具有良好的加工適應性。
用途：在石油開采中，異麥芽酮糖醇可作為鉆井液的降濾失劑或流變調節(jié)劑，提高鉆井效率；在造紙工業(yè)中，可作為表面施膠劑或增強劑，改善紙張的強度和表面性能。
