關(guān)鍵詞 |
富鉻酵母廠家,富鉻酵母生產(chǎn)廠家,富鉻酵母,富鉻酵母報(bào)價(jià) |
面向地區(qū) |
全國(guó) |
原產(chǎn)地 |
山東 |
主要營(yíng)養(yǎng)成分 |
富鉻酵母 |
型號(hào) |
25kg*1 |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
山東思揚(yáng)富鉻酵母廠家報(bào)價(jià)食品原料
一、簡(jiǎn)介
富鉻酵母是以酵母為載體，通過(guò)篩選得到鉻耐受性強(qiáng)、富鉻能力高的酵母菌株，將酵母細(xì)胞培養(yǎng)在含三價(jià)鉻的培養(yǎng)基中，并對(duì)其發(fā)酵條件進(jìn)Chemicalbook行優(yōu)化，酵母在高濃度鉻環(huán)境中吸收并同化無(wú)機(jī)鉻，將無(wú)機(jī)鉻轉(zhuǎn)化為有機(jī)鉻結(jié)合蛋白(GTF)，這樣就得到了活性高、產(chǎn)量高的GTF。
二、性狀
無(wú)機(jī)鉻急性、慢性毒性強(qiáng)。經(jīng)臨床試驗(yàn)有機(jī)鉻每日攝入 100-1000μg ，長(zhǎng)期大量攝入，對(duì)人體，而無(wú)機(jī)鉻大量攝入就會(huì)發(fā)生鉻中毒。
三、用途
鉻在 食品中的含量較低、均以三價(jià)的形式存在。啤酒酵母、廢糖蜜、干酪、蛋、肝、蘋(píng)果皮、香蕉、牛肉、面粉、雞以及馬鈴薯等為鉻的主要來(lái)源
(1) 適于制作點(diǎn)心、面包、餅干等快餐食品的強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng), 一般添加量2～ 3%。
(2) 改善點(diǎn)心、面包、生面團(tuán)質(zhì)量, 增加延展性, 便于操作, 添加量015～ 1%。(3) 提高熟食品、冷凍食品的風(fēng)味, 添加量2～ 3%。(4) 對(duì)于含有較高脂肪和脂溶性維生素(A、D、E、K) 的食品, 添加鉻酵母能引起作用, 添加量1%。
(5) 鉻酵母可提高肉類(lèi)制品本身的粘合性和保水性, 并且能增加香味。添加量1～ 3%
————— 認(rèn)證資質(zhì) —————
