關(guān)鍵詞 |
莧菜紅廠家,莧菜紅生產(chǎn)廠家,莧菜紅,莧菜紅價(jià)格 |
面向地區(qū) |
全國 |
品牌 |
莧菜紅廠家 |
主要用途 |
莧菜紅 |
外觀 |
其它 |
型號 |
食品級 |
來源 |
天然著色劑 |
顏色 |
見詳情 |
主要著色成分 |
莧菜紅 |
服務(wù)至上 莧菜紅廠家報(bào)價(jià)食品添加劑
一、簡介
中文名稱:莧菜紅
別名:CI食用紅色9號、食用赤色2號 等
中文同義詞:莧菜紅;雞冠花紅;食用色素紅色2號;食用莧菜紅;酸性莧菜紅;
英文名稱:AcidRed27
分子式:C20H11N2Na3O10S3
分子量:604.47
二、性狀
莧菜紅為紫紅色均勻粉末,無臭,耐光、耐熱性強(qiáng)(105℃),易溶于水,0.01%的水溶液呈玫瑰紅色,可溶于甘油及丙二醇,不溶于油脂等其他有機(jī)溶劑 吸收波長為520nm±2nm,耐性差,耐酸性良好,對檸檬酸、酒石酸等穩(wěn)定,遇堿變?yōu)榘导t色。與銅、鐵等金屬接觸易退色,易被分解
三、用途
用于食品,化妝品的著色。《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-1996)中規(guī)定:莧菜紅可用于山楂制品、櫻桃制品、果味型飲料、果汁型飲料、汽水、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩裝、紅綠絲、罐頭、濃縮果汁、青梅、對蝦片,使用量為0.05g/kg。人工合成著色劑混合使用時(shí),應(yīng)根據(jù)使用量按比例折算,紅綠絲的使用量可加倍,果味粉著色劑加入量按稀釋倍數(shù)的50%加入,
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