甜菊糖簡(jiǎn)介：

甜菊糖作為一種甜味劑，可以應(yīng)用于各類(lèi)食品、飲料、日化工業(yè)。

用途

汽水、桔子汁、各種果汁、冰淇淋等。

點(diǎn)心

甜菊益康樂(lè)、甜菊月餅、餅干等，成為營(yíng)養(yǎng)、保健，以及兒童、老年人特殊需要的食品。

1. 罐頭

2. 水果罐頭如糖水楊梅、桔子、山楂、龍眼等；水產(chǎn)品以及肉類(lèi)罐頭等如含有甜菊糖苷既起到調(diào)味功能亦發(fā)揮防腐延長(zhǎng)保質(zhì)期作用。

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4. 腌制品類(lèi)

5. 用甜菊腌制如蘿卜等醬菜以及榨菜，保鮮期長(zhǎng)，清腌味美，不腐爛。 水產(chǎn)品：加入甜菊糖苷可防止水產(chǎn)品蛋白質(zhì)腐敗變質(zhì)，在改善水產(chǎn)品風(fēng)味的同時(shí)還降低成本。如各種魚(yú)罐頭、海帶等。

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7. 果脯果糕

8. 如：話梅果脯應(yīng)用了甜菊糖苷后，不僅味甜而且爽口好吃。

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10. 酒類(lèi)

11. 用甜菊糖苷加入如刺梨、沙棘、葡萄等果酒以及白酒中，可消減酒的辛辣感，改善風(fēng)味。還可以增加啤酒泡沫、潔白、持久。

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13. 肉食品

14. 用甜菊糖苷加入香腸、火腿腸、臘肉等食品中，可改善風(fēng)味，延長(zhǎng)保質(zhì)期。

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16. 日化產(chǎn)品

17. 用甜菊糖苷加入口香糖、牙膏中，既可促進(jìn)產(chǎn)品甜味