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關鍵詞 |
卡拉膠生產(chǎn)廠家,卡拉膠廠家,卡拉膠價格,卡拉膠 |
面向地區(qū) |
全國 |
品牌 |
卡拉膠生產(chǎn)廠家 |
規(guī)格 |
25kg/包 |
主要用途 |
增稠劑 |
包裝 |
25kg |
有效物質(zhì)含量 |
99% |
級別 |
食品級 |
香型 |
無 |
CAS |
9000-07-1 |
執(zhí)行標準 |
國際 |
主要有效成分 |
卡拉膠 |
卡拉膠生產(chǎn)廠家 卡拉膠廠家 卡拉膠價格 卡拉膠
一、簡介
卡拉膠（Carrageenan）,又稱為鹿角菜膠、角叉菜膠?？ɡz是從某些紅藻類海草中提煉出來的親水性膠體，它的化學結構是由半乳糖及脫水半乳糖所組成的多糖類 酯的鈣、鉀、鈉、銨鹽。由于其中 酯結合形態(tài)的不同
英文：Carrageenan。又稱：角叉菜角。CAS:9000-07-1。
二、性狀
白色粉末。無臭或微臭。口感粘滑。溶于約80°C水，形成粘性、透明或輕微乳白色的易流動溶液。
三、用途
冰淇淋(雪糕)：防范乳清分離、緩和溶化。 甜果凍、羊羹：膠凝劑。
巧克力牛奶：懸浮，增加質(zhì)感。 果汁飲料：卡拉膠使細小果肉粒均勻，懸浮，增加口感。
膠脂牛乳：滑潤，增加質(zhì)感。 軟糖：優(yōu)良膠凝劑。
煉乳：乳化穩(wěn)定。 面包：增加保水能力，緩和變硬
加工干酪：卡拉膠能液收縮。 餡餅：糊狀效應，增加質(zhì)感。
嬰兒奶粉：卡拉膠能脂和乳漿分離。 調(diào)味品：懸浮劑，賦形劑，帶來亮澤感覺。
牛奶布丁：膠凝劑，增加質(zhì)感。 罐裝食品：膠凝，穩(wěn)定脂肪。
冷凍發(fā)泡糕點：卡拉膠防范脂肪分離和脫液收縮現(xiàn)象，不易變形。
奶昔：懸浮，增加質(zhì)感。 啤酒工業(yè)：澄清劑，穩(wěn)定劑。
酸化乳品：卡拉膠能增加質(zhì)感，滑膩 牙膏：粘結
| 主營行業(yè)：食品添加劑 |
| 公司主營：瓜爾膠,黃原膠,結冷膠,卡拉膠 |
| 主營地區(qū)：高新區(qū)工業(yè)園 |
| 企業(yè)類型：股份有限公司 |
| 公司成立時間：2021-12-02 |
| 經(jīng)營模式：生產(chǎn)型 |
| 公司郵編：71000 |
