關鍵詞 |
古爾膠廠家用途,古爾膠廠家價格,古爾膠,古爾膠生產(chǎn)廠家 |
面向地區(qū) |
品牌 |
利華 |
|
規(guī)格 |
25kg/包 |
主要用途 |
增稠劑 |
包裝 |
25kg |
有效物質含量 |
99% |
級別 |
食品級 |
香型 |
無 |
執(zhí)行標準 |
國標 |
主要有效成分 |
古爾膠 |
古爾膠生產(chǎn)廠家 古爾膠廠家報價 工業(yè)級古爾膠廠家 食品級古爾膠
古爾膠簡介：
古爾膠生產(chǎn)廠家 食品級 古爾膠廠家 增稠劑古爾膠 質量 古爾膠廠家批發(fā) 量大價優(yōu)
古爾膠其不僅可以作為方便面品質的改良劑，同時可以降低方便面的含油率。
一、提高方便面的α度和口感
α度指淀粉的糊化程度，是衡量方便面的關鍵指標。在面條粗細一致的條件下，α度由蒸煮時間、蒸煮壓力、蒸煮溫度所決定，并與打粉過程中的加水率密切相關。淀粉吸水越充分，相應α度越高，面條復水性也好。在采用古爾膠以后，添加量為面粉的3，加水率可增至35％，α度隨之提高，復水時間相應縮短，面條滑爽、不并條、不斷條、韌性好、外觀潔白。
二、降低油耗
從方便面的品質來看，棕櫚油含量過高，不僅使面條吃起來有濃重的棕櫚油味道，掩蓋了湯料的香味，且含油高面塊易酸敗，縮短了產(chǎn)品保質期。添加的古爾膠與面粉形成光滑的外觀組織結構，在油炸時間、溫度一致的條件下，與油的接觸面積減少，油耗降低。實驗結果表明，添加古爾膠后，含油率平均下降1．9個百分點。古爾膠其不僅可以作為方便面品質的改良劑，同時可以降低方便面的含油率。
| 主營行業(yè)：營養(yǎng)強化劑 |
| 公司主營：營養(yǎng)強化劑 抗氧化劑,增稠劑 防腐劑,維生素c,l-精氨酸 |
| 主營地區(qū)：食品廠 啤酒廠飲料廠 |
| 企業(yè)類型：有限責任公司(自然人獨資) |
| 注冊資金：人民幣3000000萬 |
| 公司成立時間：2018-11-12 |
| 經(jīng)營模式：貿(mào)易型 |
| 最近年檢時間：2018年 |
| 登記機關：叢臺區(qū)工商局 |
| 經(jīng)營范圍：生物技術領域內(nèi)的技術開發(fā)、技術咨詢；食品添加劑、飼料添加劑、化妝品的銷售**（依法須經(jīng)批準的項目，經(jīng)相關部門批準后方可開展經(jīng)營活動） |
| 公司郵編：056000 |
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