關(guān)鍵詞 |
乳果糖生產(chǎn)廠家,供應(yīng)乳果糖,乳果糖,乳果糖廠家推薦 |
面向地區(qū) |
全國 |
原產(chǎn)地 |
乳果糖 |
主要營養(yǎng)成分 |
乳果糖 |
型號 |
食品級 |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
乳果糖簡介:
中文名稱:乳果糖
中文別名:半乳醣甙果糖
英文名稱:Lactulose
中文別名:乳酮糖;4-β-D-半乳糖苷-D-果糖;4-O-β-D-吡喃半乳糖基-4-D-呋喃果糖
CAS NO 4618-18-2
分子式:C12H22O11
分子量:342.30
性狀:六方體片狀結(jié)晶。味甜,甜度比乳糖甜,但不如蔗糖。酸中水解產(chǎn)生半乳糖和果糖。水中溶解度(w/w):30℃時76.4%,60℃時81%,90℃時>86%。熔點169℃(每分鐘1℃)。有變旋性,24小時后穩(wěn)定。比旋光度[α]D20 -51.4°(C=4,pH4.8,水中)。
乳果糖在結(jié)腸中被消化道菌叢轉(zhuǎn)化成低分子量有機酸,導(dǎo)致腸道內(nèi)pH值下降,并通過保留水分,增加糞便體積。上述作用刺激結(jié)腸蠕動,保持大便通暢,緩解便秘,同時恢復(fù)結(jié)腸的生理節(jié)律。
在肝性腦病(PSE)、肝昏迷和昏迷前期,上述作用促進腸道嗜酸菌(如乳酸桿菌)的生長,抑制蛋白分解菌,使氨轉(zhuǎn)變?yōu)殡x子狀態(tài);通過降低接觸pH值,發(fā)揮滲透效應(yīng),并改善細菌氨代謝,從而發(fā)揮導(dǎo)瀉作用。
用途 異構(gòu)化乳糖不被人體吸收,但能促進腸道雙歧桿菌的增殖,有利于身體健康。我國規(guī)定可用于乳粉,使用量為15g/kg;在餅干中使用量2.0g/kg;在飲料(液、固體)和鮮乳中使用量1.5g/kg(以上均以異構(gòu)化乳糖干物質(zhì)計)。
用途 間接的營養(yǎng)增補劑。按我國GB 2760-86規(guī)定,可添加于鮮乳、飲料中。該品是人體腸內(nèi)益菌雙歧桿菌的增繁殖因子,具有幫助消化和吸收蛋白質(zhì)、乳糖,產(chǎn)生B族維生素等作用。
用途 有降低血氨及緩瀉作用,主要用于治療氨性肝昏迷、高血氨癥及習(xí)慣性便秘等病癥
用途 科研、實驗。工業(yè)上用作間接的營養(yǎng)增補劑。
生產(chǎn)方法 以乳糖為原料,用氫氧化鈉為異構(gòu)化劑經(jīng)反應(yīng)而得。
生產(chǎn)方法 由乳糖在堿的作用下異構(gòu)化而得。主要成分異構(gòu)化乳糖含量50%以上,水分30%,其余為未反應(yīng)的乳糖及其分解產(chǎn)物果糖、半乳糖和葡萄糖。
生產(chǎn)方法 以乳糖為原料,用氫氧化鈉為異構(gòu)化劑作用而得。