凡從事肉用種雞飼養(yǎng)的人員對(duì)控制母雞體重的重要性是深有體會(huì)的。但要問為什么控制母雞的體重、母雞過肥的損害性或許會(huì)有好多人不甚明晰。依據(jù)多年的工作經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合肉用種母雞的生理特征，在這里介紹一下母雞過肥的損害及進(jìn)行原因分析。

肉雞飼養(yǎng)產(chǎn)業(yè)中，生長快的雞就是吃的快、多，消化和吸收完全的雞。生長速度是肉用種雞選育中的首要性狀，因此肉種雞群的處理稍不留神，就會(huì)使它們吃得太多而變得過肥。過肥的母雞產(chǎn)蛋很少，有依據(jù)表明，不加以限飼的母雞所產(chǎn)蛋數(shù)只需限飼母雞的一半。

母雞產(chǎn)蛋是神經(jīng)和卵泡發(fā)育及老練的精細(xì)調(diào)和協(xié)作的效果。雞的卵巢共有2000～3000個(gè)卵細(xì)胞，飼養(yǎng)處理較正常的健康母雞只需十多個(gè)卵細(xì)胞發(fā)育較快，并且它們發(fā)育大小先后有序。一般來說，雞體內(nèi)只需5～7個(gè)直徑1厘米以上的卵泡，每個(gè)卵泡之間的大小稍有差異，不會(huì)有兩個(gè)或更多個(gè)同樣大小的卵泡。其他的卵泡則極纖細(xì)而待大卵泡老練脫離卵黃膜后才接連先后發(fā)育替補(bǔ)。卵泡老練后即脫離卵黃膜進(jìn)入輸卵管的喇叭口，在輸卵管內(nèi)經(jīng)一系列的構(gòu)成進(jìn)程，成為一個(gè)合格的雞蛋產(chǎn)出體外，這一進(jìn)程大約需求24～26小時(shí)。產(chǎn)蛋后約1小時(shí)后又排下一個(gè)卵，所以次日產(chǎn)蛋的時(shí)間一般比上一日的稍遲。在產(chǎn)蛋高峰期，高產(chǎn)的肉種雞可以接連產(chǎn)蛋長達(dá)40天，休憩一天后又進(jìn)入第二個(gè)連產(chǎn)期；而低產(chǎn)母雞的連產(chǎn)期只需三五天，并且要停產(chǎn)許多天后才進(jìn)入第二個(gè)連產(chǎn)期。

當(dāng)母雞過肥時(shí)，其卵巢中的卵細(xì)胞因養(yǎng)分過多，易引起多個(gè)卵細(xì)胞一起發(fā)育，同一時(shí)間內(nèi)有15個(gè)乃至更多個(gè)直徑1厘米以上的卵泡，有的大小相同，因此或許有兩個(gè)或三個(gè)卵一起排放，構(gòu)成產(chǎn)雙黃蛋或三黃蛋，這些蛋都不宜孵化而構(gòu)成經(jīng)濟(jì)損失。

正常的雞只在白天產(chǎn)蛋，晚上則安靜地使輸卵管內(nèi)的卵黃加蛋白、蛋膜，并逗留在子宮約16小時(shí)，以構(gòu)成蛋殼。過肥的母雞因生殖生理失調(diào)，產(chǎn)蛋并不遵照以上規(guī)矩，往往晚大將蛋產(chǎn)在墊料上，簡略受污染。有時(shí)一天產(chǎn)兩個(gè)蛋，或因蛋在子宮部逗留的時(shí)間太短而鈣化缺少，致使產(chǎn)下薄殼蛋或軟殼蛋，這些當(dāng)然都不屬于合格的種蛋。
過肥母雞所產(chǎn)蛋的受精率和孵化率較低，構(gòu)成這方面的原因或許是：

（1）過肥母雞的輸卵管體系無規(guī)矩構(gòu)成精子上游困難；

（2）在天然交配情況下，公雞也較難將精子成功地輸入體胖而不靈活的母雞的生殖道內(nèi)而成為無效的交配；

（3）正常的種蛋產(chǎn)下時(shí)在體內(nèi)經(jīng)過了24～26小時(shí)母雞穩(wěn)定體溫的胚胎細(xì)胞發(fā)育，而過肥母雞所產(chǎn)的蛋則在構(gòu)成時(shí)無必定的規(guī)矩，故或許構(gòu)成胚胎細(xì)胞前期逝世。

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