杜仲提取物在飼料防霉方面的應(yīng)用效果
-邵明

眾所周知，由于霉菌無處不在，因而所有的有機飼料都會不同程度地受到污染，所以只要環(huán)境允許有微生物繁殖，就要對所有飼料使用防霉劑。目前飼料生產(chǎn)中使用的化學(xué)防霉劑雖有較好的防霉效果，但大多數(shù)具有毒副作用和藥害殘留，因而很多學(xué)者轉(zhuǎn)向天然植物性防霉制劑的研究。
分析表明，某些中草藥不僅具有較好的防霉防腐作用，而且能去除霉菌毒素或降低其活性。有研究指出，丁香、白豆蔻、忍冬藤三種中草藥具有明顯的抑制霉菌活性的作用，用于飼料防霉能明顯延緩飼料霉變時間。陳皮、丁香等中草藥醇提液對黑曲霉、青霉等真菌菌絲的生長均有不同程度的抑制作用。黃琴、大黃等8種中草藥提取物防霉效果，在相同濃度、pH值和溫度下，中草藥提取物的性明顯大于化學(xué)防腐劑苯甲酸鈉和丙酸鈣。某些中草藥中含有的揮發(fā)性殺菌物質(zhì)，揮發(fā)速度慢，吸附能力強，能保持較久的殺菌能力，防霉效果顯著。此外，有研究表明，土槿皮、蒼術(shù)、艾篙等中草藥用于飼料防霉效果明顯。
杜仲是我國特產(chǎn)的名貴中藥，杜仲中含有自身的天然有效生物活性成分綠原酸和桃葉珊瑚甙。杜仲綠原酸具有明顯的抗菌和利膽作用，后者對革蘭氏陰性和陽性菌均有抑制作用。杜仲提取物用作飼料防霉劑，不僅可充分利用其本身含有的豐富的氨基酸、微量元素及維生素等，而且、無廢料、無殘留。
杜仲提取物是一種褐色粉劑，，有清香氣味，使用方便，能均勻分散在飼料原料表面，屬一種典型的接觸性防霉劑。因此配制飼料時要與飼料顆粒充分混勻，緊密接觸，使之起到地殺滅霉菌的作用。
有學(xué)者對杜仲提取物、復(fù)合有機酸類防霉劑、丙酸鈣類防霉劑的飼料防霉效果進行對比，發(fā)現(xiàn)整個試驗期間，杜仲提取物組飼料的水分始終保持很低，有效地抑制了飼料霉變的發(fā)生，這在某種程度上說明了杜仲提取物組具有較好的防霉保鮮效果。試驗結(jié)束時，杜仲提取物組粗脂肪含量顯著復(fù)合有機酸類防霉劑組和丙酸鈣類防霉劑組，表明杜仲提取物能明顯減少飼料營養(yǎng)成分的損失，從而有效抑制飼料霉變。試驗后期，由于持續(xù)的陰雨天氣，空氣濕度較大，霉菌大量繁殖，但杜仲提取物組霉菌量為2.9×105個/g，顯著低于復(fù)合有機酸類防霉劑組和丙酸鈣類防霉劑組。這說明杜仲提取物具有較好的防霉作用。
根據(jù)以上試驗的結(jié)果以及我們對防霉劑應(yīng)用的認識，杜仲提取物作為一種新型“綠色”添加劑，在飼料中添加能有效地防止飼料霉變和減少營養(yǎng)成分的損失，并對飼料外觀有著顯著的影響，具有與復(fù)合有機酸類防霉劑相當(dāng)?shù)姆烂贡ｕr效果，是一種較理想的飼料防霉劑。
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