灣區(qū)綠菜-水培蔬菜，新鮮綠色水培蔬菜，找見康水耕灣區(qū)綠菜。自古以來農(nóng)業(yè)的傳統(tǒng)概念為“辟土種谷曰農(nóng)”，即農(nóng)業(yè)離不開土壤。無土栽培顛覆了這一觀念，擺脫了自然界的束縛。

無土栽培是指用固體基質(zhì)或營養(yǎng)液代替天然土壤為作物提供生長條件及環(huán)境，使其完成整個生命周期的一種栽培方法。

早在幾個世紀(jì)以前，人們就用水來培養(yǎng)和研究植物，有關(guān)無土栽培的歷史可追溯到古代，七大奇觀之一巴比倫空中花園常被認(rèn)為是使用無土栽培的地方。

目前比較公認(rèn)的是從公元1648年比利時科學(xué)家霍爾蒙特（Van. Helmant）通過的試驗(yàn)得出“植物從水中獲得生長所需物質(zhì)”的正確理論。

進(jìn)入20世紀(jì)80年代以后，世界科技發(fā)展日新月異，對無土栽培的發(fā)展起了的推動作用。在日本、英國、美國、奧地利、丹麥都陸續(xù)建有、集約、自動化的蔬菜工廠、花卉工廠和果蔬工廠。

從歷史上來看，農(nóng)業(yè)文明標(biāo)志，就是人類對作物生長發(fā)育的干預(yù)和控制程度。實(shí)踐證明，對作物地上部分的環(huán)境條件的控制，比較容易做到，但對地下部分的控制（根系的控制），在常規(guī)土培條件下很困難的。無土栽培技術(shù)的出現(xiàn)，使人類獲得了包括無機(jī)營養(yǎng)條件在內(nèi)的，對作物生長全部環(huán)境條件進(jìn)行精密控制的能力，從而使得農(nóng)業(yè)生產(chǎn)有可能擺脫自然條件的制約，完全按照人的愿望，向著自動化、機(jī)械化和工廠化的生產(chǎn)方式發(fā)展。這將會使農(nóng)作物的產(chǎn)量得以幾倍、幾十倍甚至成百倍地增長。

從資源的角度看，耕地是一種極為寶貴的、的資源。由于無土栽培可以將許多不可耕地加以開發(fā)利用，所以使得不能再生的耕地資源得到了擴(kuò)展和補(bǔ)充，這對于緩和及解決地球上日益嚴(yán)重的耕地問題，有著深遠(yuǎn)的意義。無土栽培不但可使地球上許多荒漠變成綠洲，而且在不久的將來，海洋、太空也將成為新的開發(fā)利用領(lǐng)域。美國已將無土栽培列為國該國本世紀(jì)要發(fā)展的高技術(shù)交流會上，就是關(guān)于宇宙空間植物栽培的研究報告，那只能是無土栽培。因而無土栽培技術(shù)在日本，已被許多科學(xué)家做為研究“宇宙農(nóng)場”的有力手段，人們稱為太空時代的農(nóng)業(yè)，已經(jīng)不再是不可思議的問題。

水資源的問題，也是世界上日益嚴(yán)重地威脅人類的生存發(fā)展的大問題。不僅在干旱地區(qū)，就是在發(fā)達(dá)的人口稠密的大城市，水資源緊缺問題也越來越。隨著人口的不斷增長，各種水資源被超量開采，某些地區(qū)已近枯竭。所以控制農(nóng)業(yè)用水是節(jié)水的措施之一，而無土栽培，避免了水分大量的滲漏和流失，使得難以再生的水資源得到補(bǔ)償。它必將成為節(jié)水型農(nóng)業(yè)、旱區(qū)農(nóng)業(yè)的必由之路。

誠然，無土栽培技術(shù)在走向?qū)嵱没倪M(jìn)程中也存在不少問題。的問題是成本高、一次性投資大；同時還要求較高的管理水平，管理人員具備一定的科學(xué)知識，這也不是任何地方都能做到的。

從理論上講，進(jìn)一步研究礦質(zhì)營養(yǎng)狀況的生理指標(biāo)，減少管理上的盲目性，也是有待解決的問題。此外，無土栽培中的病蟲防治，基質(zhì)和營養(yǎng)液的消毒，廢棄基質(zhì)的處理等等，也需進(jìn)一步研究解決。但是隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展、提高，更重要的是這項(xiàng)新技術(shù)本身固有的種種性，已向人們顯示了無限廣闊的發(fā)展前景。

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