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椒果實(shí)含辣椒堿類成分,主要有辣椒堿(capsaicin),二氫辣椒堿(dihydrocapsaicin),去甲雙氫辣椒堿(nordihydrocapsaicin)[1],高辣椒堿(homocapsaicin),高二氫辣椒堿(homodihydrocapsaicin),壬酰香草胺(nonoylvanillylamide),辛酰香草酰胺(decoylvanillylamide)[2]。還含多種低沸點(diǎn)和高沸點(diǎn)揮發(fā)性羧,如異丁酸(isobutyricacid),異戊酸(isovalericaicd),正-戊酸(n-valericacid),巴豆油酸(crotonicacid),順式-2-甲基丁烯酸(tiglicacid),庚酸(enanthicacid),癸酸(capricacid),異癸酸(isodecanoicacid),丙酮酸(pyruvicacid),辛酸(caprylicacud)和月桂酸(lauricacid)等[3,4]。此外還含β-胡蘿卜素(β-carotene),陷黃質(zhì)(cryptoxanthin),玉米黃質(zhì)(zeaxanthin),辣椒紅素(capsan-thin),辣椒玉紅素(capsorubin),堇黃質(zhì)(violaxanthin)[4],茄堿(solanine),茄啶(solanidine)[5]及檸檬酸(citricacid),酒石酸(tau-taricacid),蘋果酸(malicacid)等[2]。
種子中含茄堿,茄啶[2],4α-甲基-5α-膽甾-8(14)-烯-3β-醇[4α-methyl-5α-cholest-8(14)-en-3β-ol][6],環(huán)木菠蘿烷醇(cycloar-tanol),環(huán)木菠蘿烯醇(cycloartenol),24-亞甲基環(huán)木菠蘿烷醇(24-methylenecycloartanol)及羽扇豆醇(lupeol)等。
同屬植物米辣果實(shí)含辣椒堿[8]。
治療腰腿痛
取辣椒末、凡士林(按1:1)或辣椒末、凡士林、白面(按2:3:1)加適量黃酒調(diào)成糊狀。用時(shí)涂于油紙上貼于患部,外加膠布固定。治療65例,有效者25例,明顯見(jiàn)效者23例,癥狀消失者1例,無(wú)效16例。多數(shù)在用藥后15~30分鐘內(nèi)局部發(fā)熱,1小時(shí)后局部有燒灼感;部分病人有觸電感。發(fā)熱燒灼感常持續(xù)2~24小時(shí),長(zhǎng)可持續(xù)48小時(shí),并有全身熱感和出汗,普遍在敷藥后覺(jué)關(guān)節(jié)活動(dòng)靈活柔軟,有輕快感。檢查可見(jiàn)局部充血、發(fā)熱,少數(shù)病人發(fā)生皮疹和水泡。
排苗
為使秧苗粗壯,根系發(fā)達(dá),當(dāng)秧苗出現(xiàn)兩片真葉時(shí),需假植一次,株距6-10cm,行距12-15cm,邊排邊澆水,防止秧苗萎焉,排苗床的準(zhǔn)備、要求和管理均與播種床相似。
定植
辣椒的定植以土溫15℃以上為宜,過(guò)早定植,因土溫低,生長(zhǎng)緩慢,而且落花,達(dá)不到早熟目的。定植距離,早熟品種行距40一50厘米,株距26—33厘米,每穴l一2株,晚熟品種行距66—73厘米,株距50—60厘米,每穴1株。選擇晴天的下午定植,當(dāng)天上午苗床需澆水,以利扯苗。
育苗播種
苗床做好后要灌足底水,再噴用綠亨一號(hào)3000倍進(jìn)行消毒。然后撒薄薄一層細(xì)土,將種子均勻?yàn)⒌矫绱采?,再蓋一層0.5-1厘米厚的細(xì)土覆蓋,后覆蓋小棚保濕增溫。
苗床管理
播種后白天氣溫25-34.7度,地溫20度左右。6-7天就可以出苗。70%小苗拱土后,要趁葉面沒(méi)有水時(shí)向苗床撒細(xì)土0.5厘米厚。以彌縫保墑,防止苗根倒露。苗床要有充分的水供應(yīng),但又不能使土壤過(guò)濕。辣椒高度到5厘米時(shí)就要給苗床通風(fēng)煉苗,通風(fēng)口要根據(jù)幼苗長(zhǎng)勢(shì)以及天氣溫度靈活掌握,在定植天可露天煉苗。煉苗要逐步進(jìn)行,切不可。如果秧苗徒長(zhǎng),可以噴灑500毫升每千克的矮壯素,或者5毫升每千克縮節(jié)胺。秧苗弱黃可噴天達(dá)2116定植前用病毒靈或植病靈等灌根帶葉面噴灑,對(duì)預(yù)防病毒又較好作用。
折疊整地過(guò)程
辣椒生長(zhǎng)期長(zhǎng),根系弱,為使其不斷開(kāi)花結(jié)果,有良好的土壤條件和營(yíng)養(yǎng)條件,定植前翻地10-15cm深。畝施廄肥5000kg,可摻施過(guò)磷酸鈣15kg-20kg,短灌、短排作溝渠,溝溝相通,使雨后田間不積水。
折疊定植過(guò)程
適期定植,促早發(fā)根。早發(fā)苗是掌握定植期及定植后管理的主要原則。辣椒又以溝栽或平栽為宜,定植時(shí)淺覆土,以后逐漸培土封壟,定植后只依靠干旱蹲苗會(huì)損傷根系,所以辣椒苗期管理要小蹲苗或不蹲苗,一促到底。
主營(yíng):農(nóng)業(yè)種植,農(nóng)產(chǎn)品初加工
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