堿蓬是一種鹽生植物,適于沿海地區(qū)沙土或沙壤土種植。堿蓬溫度適應(yīng)范圍廣,在自然條件下3月上中旬即可出苗,栽培技術(shù)簡單,一年四季均可栽植。
堿蓬俗稱嫩苗稱“狼尾巴條”、常稱為“海英菜”、“堿蒿”、“鹽蒿”,一年生草本,莖直立,圓柱形,高達(dá)30~100厘米,花單生或2~3朵有柄簇生于葉腋的短柄上,呈團傘狀,花被于果期呈五角星狀,是典型鹽生植物,其栽培技術(shù)比較粗放,主要分布于東北、西北、華北和河南、山東、江蘇、浙江等地。堿蓬的商品性好,堿蓬株型美觀,有“翡翠珊瑚”的雅稱;鮮嫩莖葉營養(yǎng)豐富,具有特別的海鮮味,口感好。而切可入藥主治食積停滯、發(fā)熱等。
堿蓬的功效與作用
消積:堿蓬性微寒,有消積的作用,能用于瘰癘、腹脹的治療中。清熱:它有清熱的作用,多食用還可緩解身體發(fā)熱、積食腹痛等癥狀。工業(yè):它含有大量的天然油脂,可產(chǎn)生大量工業(yè)用油。緩解便秘:它可以加快身體代謝,緩解便秘。
清熱
堿蓬可以用來入藥,入腎經(jīng),能起到清熱的作用,多食用還會緩解身體發(fā)熱、積食腹痛等癥狀,使用時直接用水煎制服用即可。
堿蓬菜除含有普通蔬菜所含的各類營養(yǎng)成分外,灰分、粗蛋白質(zhì)、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素含量比同種的普通蔬菜要高,其中胡蘿卜素含量高出40倍,鋅、硒等微量元素含量高出 2 倍~ 6 倍。
蓬蒿菜性甘味寒,能清熱,還能、降血脂,特別是還具有減肥的功效,還是治療肝炎的主要中藥, 可以降低膽固醇、血脂,對高血壓、糖尿病均有很好的療效。其中生物碘和 β胡蘿卜素是母乳中對嬰兒提供長期生長所必需的重要成分之一。
隨著生活條件的改善,人們?nèi)遮呏匾暋熬G色食品”,講究“”。目前堿蓬菜和白白嫩嫩的根已成為我們家鄉(xiāng)賓館筵席上招待外地客人一道有名氣的特色菜肴。堿蓬菜從“草”變成“菜”,表面上看只是形式上的變化,但折射了人們生活的根本變化。過去無糧可餐吃,為了生存,和水煮熟便吃。如今把堿蓬菜和白白嫩嫩的根作為佐餐的小菜,吃前要加上香油、味精和蒜泥等多種調(diào)料,真是色、香、味俱全,細(xì)細(xì)嚼之,回味無窮。
堿蓬的功效與作用
堿蓬也叫堿蒿,是草本植物中很常見的一種,它的商品性是很好的,堿蓬的外觀是很美的,它的莖葉的營養(yǎng)價值也是很豐富的,有一種特別的海鮮的味道,口感也是很好的,它的莖既可以用來食用,也可以用來制作成干制品,便于儲藏和運輸,下面我們來看看堿蓬的功效與作用。
堿蓬,別名:海英菜、堿蒿、鹽蒿,拉丁文名:Suaeda glauca (Bunge) Bunge.藜科、堿蓬屬一年生草本,莖直立,圓柱形,高達(dá)30~100厘米,花單生或2~3朵有柄簇生于葉腋的短柄上,呈團傘狀,花被于果期呈五角星狀,是典型鹽生植物,其栽培技術(shù)比較粗放,主要分布于東北、西北、華北和河南、山東、江蘇、浙江等地。堿蓬的商品性好,堿蓬株型美觀,有“翡翠珊瑚”的雅稱;鮮嫩莖葉營養(yǎng)豐富,具有特別的海鮮味,口感好。而切可入藥主治食積停滯、發(fā)熱等。堿蓬的嫩莖葉既可鮮食,又可制造成干,便于貯藏和運輸,因此堿蓬的菜用開發(fā)具有較好的前景。俗稱嫩苗稱“狼尾(yǐ)巴條”、長成稱“堿蒿”、“鹽蒿”,是一年生藜科植物,營養(yǎng)豐富,是一種蔬菜和油料作物。堿蓬的嫩莖葉既可鮮食,又可制干,便于貯藏和運輸,因此堿蓬的菜用開發(fā)具有較好的前景。
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