中文名稱:生物素

中文別名:維生素H;D-生物素;D-(+)-生物素;VH

英文名稱:Vitamin H

分子式:C10H15N2O3S

分子量:244.3032

生物素又稱維生素H、輔酶R,是水溶性維生素,也屬于維生素B族,B7。它是合成維生素C的必要物質,是脂肪和蛋白質正常代謝不可或缺的物質。

性狀:白色結晶粉末;微溶于水和乙醇,不溶于其他常見的有機溶媒。

用于化妝品,在0.1%~1.0%

建議日攝取量:成人建議每天攝取 25 ~ 300 μg。維生素H在人體內僅停留 3 ~ 6小時,所以每天補充

水分:≤6%
菌落總數:<1000
沙門氏菌:無
大腸桿菌:無
【建議添加量】: 固體飲料(5%)、飲品(5%)、休閑食品(3-5%)、食品(5-20%)

【維生素H】包裝和貯存條件:

維生素H作為營養(yǎng)增補劑。按中國GB2760-90規(guī)定,可用于食品工業(yè)作為加工助劑。具有預防、促進脂類代謝等生理功能。大量食用生蛋白可導致生物素缺乏作為藥品,用于、、脂類代謝失常、、和障礙性的。用于化妝品,可提高在皮膚中的速度,在0.1%~1.0%的濃度范圍內,易于配方中的油相相混合。在護膚雪花膏、運動藥液、腳用膏、刮胡須液、洗發(fā)液中均可使用。

性狀:B族維生素之一。白色結晶性粉末。熔點230~232攝氏度。在空氣中和受熱時均穩(wěn)定,不易氧化。強遇堿或氧化劑則分解。1g成品溶于25攝氏度約500ml水中以及約1300ml乙醇中。較易溶于熱水和稀堿液。不溶于其它常用有機溶劑。

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