葡萄糖基甜菊糖苷的分子式較為復(fù)雜，通常可以表示為C38H60O18（但請(qǐng)注意，這只是一個(gè)示例分子式，實(shí)際產(chǎn)品可能包含多種異構(gòu)體，具體分子式可能有所不同）。

葡萄糖基甜菊糖苷是一種以菊科草本植物甜葉菊為原料，經(jīng)酶法對(duì)在甜葉菊中提取的甜菊糖進(jìn)行葡萄糖基化，然后經(jīng)蒸發(fā)濃縮、噴霧干燥而得的食品添加劑。

作為某些工業(yè)產(chǎn)品、化學(xué)品或紡織品的原料或添加劑使用。然而，這些領(lǐng)域的具體應(yīng)用和用法用量需根據(jù)具體產(chǎn)品和工藝來(lái)確定。

這種應(yīng)用并非主流，且具體用法用量需根據(jù)動(dòng)物的種類(lèi)、年齡、生長(zhǎng)階段以及飼料配方等因素來(lái)確定這種應(yīng)用并非主流，且具體用法用量需根據(jù)動(dòng)物的種類(lèi)、年齡、生長(zhǎng)階段以及飼料配方等因素來(lái)確定。

CAS號(hào)：57817-89-7（請(qǐng)注意，此CAS號(hào)通常指的是甜菊糖苷，而葡萄糖基甜菊糖苷作為甜菊糖苷的一種改性產(chǎn)品，可能不直接對(duì)應(yīng)此CAS號(hào)，但此處作為參考給出）

該過(guò)程通過(guò)生物酶技術(shù)，在原甜菊糖苷分子骨架結(jié)構(gòu)上選擇性地引入葡萄糖基，從而提高配糖體含量，克服其苦味，并改善其溶解性和分散性。葡萄糖基甜菊糖苷因其天然來(lái)源、低熱量和高甜度等特性，在食品工業(yè)中具有廣泛的應(yīng)用前景。

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