堿蓬是一種鹽生植物,適于沿海地區(qū)沙土或沙壤土種植。堿蓬溫度適應(yīng)范圍廣,在自然條件下3月上中旬即可出苗,栽培技術(shù)簡單,一年四季均可栽植。
清熱
堿蓬可以用來入藥,入腎經(jīng),能起到清熱的作用,多食用還會緩解身體發(fā)熱、積食腹痛等癥狀,使用時直接用水煎制服用即可。
工業(yè)
堿蓬含有大量的天然油脂,在經(jīng)過一系列的壓榨及提取后,可以得到大量的工業(yè)用油,就能用在多種工業(yè)生產(chǎn)方方面。
緩解便秘
堿蓬可以提供身體所需的維生素以及微量元素,能為人體補(bǔ)充蛋白質(zhì)和多種纖維素,經(jīng)常食用可以加快身體代謝,促進(jìn)腸胃蠕動,讓身體內(nèi)的垃圾和毒素盡快排出,能有效緩解便秘的癥狀。
隨著生活條件的改善,人們?nèi)遮呏匾暋熬G色食品”,講究“”。目前堿蓬菜和白白嫩嫩的根已成為我們家鄉(xiāng)賓館筵席上招待外地客人一道有名氣的特色菜肴。堿蓬菜從“草”變成“菜”,表面上看只是形式上的變化,但折射了人們生活的根本變化。過去無糧可餐吃,為了生存,和水煮熟便吃。如今把堿蓬菜和白白嫩嫩的根作為佐餐的小菜,吃前要加上香油、味精和蒜泥等多種調(diào)料,真是色、香、味俱全,細(xì)細(xì)嚼之,回味無窮。
如何挑選堿蓬
堿蓬是一年生草本植物,株高20~60cm,脫鹽土人工栽培可達(dá)80cm以上。莖直立,有紅色條紋,多級分枝,枝細(xì)長,斜伸或開展。葉線形,對生,長1.5~5cm,寬1~3mm。正常年份3月上中旬至6月上旬都可出苗,出土子葉鮮紅。7~8月為花期,9~10月為結(jié)實期,11月初種子完全成熟。成熟時植株火紅,觀賞價值。
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