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納豆凍干粉是固體發(fā)酵的納豆，經(jīng)過零下40攝氏度凍結(jié)后，經(jīng)真空抽濕升華干燥、粉碎，成為納豆凍干粉。真空冷凍干燥價格貴，但是，大限度地保留了納豆中的生理活性物質(zhì)。

【主要的活性成分】：納豆菌、納豆多肽、納豆多糖、黏液素、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽、納豆激酶、叱淀二羚酸、溶菌酶、高彈性蛋白酶、卵磷脂、皂武、異黃酮、維生素K2、維生素E、B族維生素、多種礦物質(zhì)等。

【儲存的方式】1、密封、脫氧。2、儲存于陰涼干燥處。

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