柿子苗,柿子樹的幼苗,通過嫁接繁殖和籽播繁殖。柿子苗品種較多,生長速度快,適合果園栽植,也有少量用于綠化建設。柿屬植物全世界約有200種,其中我國有64種。作為果樹栽培或砧木的主要有柿、君遷子、油柿和浙江柿
9月中下旬成熟,可留樹至國慶節(jié)后采收;陜西地區(qū)10月上中旬成熟。果肉含維生素C 31.5mg/100g、胡蘿卜素1960微克/100克,鐵、鋅等微量元素普通柿子。適宜長江流域及陜西鈣質土栽培,采用修剪技術。中國華陰市種植面積達2萬畝,掛果期畝產超2500公斤,帶動周邊規(guī)?;N植。
果實扁圓形,平均果重230克,大果重400克,成熟時果面橙紅色,果頂濃紅色,外觀艷麗迷人。果肉橙紅色,肉質硬脆,味甜,甘美爽口;存放后肉質致密,味濃甜。糖度16度,可溶性固形物18.4%,品質特佳。單栽培時無核,配置授粉樹后產量增加,但果實種子數增多。
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