乳酸粉食品級酸味劑乳酸粉廠家價格邯鄲
一、簡介中文名：乳酸粉分子式：CH3CHOHCOOH分子量：90.08和308.3乳酸粉產(chǎn)品具有溫和的酸味，不但具有液態(tài)乳酸的各種功能，呈果味，口感中性而酸味持久。二、性狀純品為無色液體 ，工業(yè)品為無色到淺黃色液體。無氣味，具有吸濕性。相對密度1.2060(25/4℃)。熔點(diǎn)18℃。沸點(diǎn)122℃（2kPa)。折射率nD(20℃)1.4392。能與 水甘油混溶，水溶液呈酸性，PKa=3.85。不溶于氯仿 、在常壓下加熱分解，濃縮至50%時，部分變成乳酸酐，因此產(chǎn)品中常含有10%～15%的乳酸酐。由于具有羥基 和羧基 ，一定條件下，可以發(fā)生酯化反應(yīng)，產(chǎn)物有三種。三、用途1)乳酸有很強(qiáng)的防腐保鮮功效，可用在果酒、飲料、肉類、食品、糕點(diǎn)制作、蔬菜(橄欖、小黃瓜、珍珠洋蔥)腌制以及罐頭加工、糧食加工、水果的貯藏，具有調(diào)節(jié)pH值、、延長保質(zhì)期、調(diào)味、保持食品色澤、提高產(chǎn)品質(zhì)量等作用；2)調(diào)味料方面，乳酸特的酸味可增加食物的美味，在色拉、醬油、醋等調(diào)味品中加入一定量的乳酸，可保持產(chǎn)品中的微生物的穩(wěn)定性、安全性，同時使口味更加溫和；
蘋果酸價格食用酸度調(diào)節(jié)劑L-蘋果酸
28元
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木糖醇價格食品級甜味劑
24元
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亮氨酸價格食品級L-亮氨酸
55元
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絲氨酸價格食品級L-絲氨酸
210元
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蛋氨酸價格食品級營養(yǎng)強(qiáng)化劑
35元
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甘氨酸價格食品級營養(yǎng)強(qiáng)化劑
16元
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胍基乙酸價格飼料級營養(yǎng)強(qiáng)化劑包被胍基乙酸
24元
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?；撬醿r格食品級營養(yǎng)強(qiáng)化劑
18元
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